Усі ситі: багатодітна мама і блогер розповіла, як нагодувати дітей, гостей та їхніх друзів

Марина Довбыш

Іноді здається, що нагодувати сім'ю із чотирьох чоловік складно. Але є круті мами, які без проблем готують для 7, 10 і більше осіб. Як їм це вдається?

Із дозволу автора публікуємо пост багатодітної мами і гостинної господині Валерії Безлепкіної, яка знає, як не переймаючись, усіх нагодувати.

Валерія Безлепкіна, активна мама і блогер

Коли з кимось заговорюю про кількість дітей-людей у нас вдома влітку, всі відразу - о жах, як же готувати. Зізнатися, поки літо не прийшло, я сама трохи побоювалася :) Але ні, здалося, немає нічого складного в цьому. І навіть коли немає нікого на підміні, дорослих гостей немає, Женя на роботі - так не проблема взагалі.

Прості сніданки:

Вівсянка, манка (рідко). Яка різниця по трудовитратах, зварити 100 г каші або 1 кг? Ніякої.
Гранола або пластівці з молоком (якщо я ще не відкрила двері спальні, вони самі беруть і їдять). Сюди ж фруктові йогурти магазинні.
Натуральний йогурт, в який я кладу кунжутну халву шматочками, журавлину, горіхи, фініки, іноді шоколадні бельгійські краплі.
Варені яйця, тости з вершковим сиром.
Заморожені сирники або млинці з сиром із нашої еко-лавки (рідко, може, раз на місяць).
Сир із ягодами.
Свіжі булочки з начинками з ранкової пекарні.
Омлет від Жені:)

Усе це чергуємо.

Обіди

На обід іноді у нас суп, завжди простий - багато курячого м'яса або індички, картоплі, трохи вермішелі і заморожені овочі кубиками. Усі люблять, а мені просто готувати. Дорослим гостям дозволяється готувати будь-які супи за власним бажанням:)

Коли НЕ суп - тоді обід дуже схожий на вечерю:) Це курка або індичка і гарнір плюс овочі. Риба по вівторках (завжди червона місцева, обожнюю, просто запікаємо в мультиварці). М'ясо я або варю (відразу 2,5-3 кг), або тушу-печу в мультиварці. Гарніри - рис, гречка, булгур (мультиварка), макарони (рідше), картопля (дуже рідко). Яка різниця у трудовитратах, скільки м'яса або рису варити? Ніякої. Ще любимо спагетті з тунцем і сиром.

Салати їмо рідко, але навіть салат на 10 осіб - це 10 хвилин, просто з руки шматувати овочі, кульки сиру туди, трохи масла - вуаля. Або, як зазвичай, помідори навпіл і огірки так само, сир, усе на велику тарілку і в центр столу або кожному по тарілках розкладаю відразу. Сир теж просто шматочками розкладаю по тарілках або на одну загальну в центр столу. Сиру їмо багато.

Перекуси

Перекуси - це тости (самі смажать у тостері) з горіховими пастами, варенням, вершковим сиром. Куплені йогурти. І фрукти завжди в доступі, багато і різні. Морозиво.

Зрідка купуємо піцу (раз у пару місяців), іноді робимо гриль у дворі. Тоді беремо готові котлетки в Мігросі, маленькі тонкі лаваші і помідори великі ріжу пластинками. Лаваш, туди пару котлеток, помідор - і краса. Швидко і просто, всі люблять:)

Так, я готую відразу на кілька раз, розігріваємо на сковорідці, усі діти, крім Кузі поки, здатні зробити це самі, якщо потрібно. Іноді вони собі до обіду яйця смажать ще.

Пиття

Пиття - чиста вода. Чаї наші діти не п'ють (гості п'ють, і я не розумію, навіщо це потрібно:)), соки покупні вдома рідко, якщо хочуть - беруть апельсин і давлять собі сік, вони завжди є у будинку (апельсин - символ Анталії :)). Каву з цього року п'є тільки Ваня із наших і тільки в кав'ярнях, заради ритуалу. Гості "старшого загону" - так само, вдома не п'ють.

Об'єктивно на приготування їжі у нас йде зовсім небагато часу. Женя тренує дітей прибирати після себе брудний посуд у посудомийку (якщо я на кухні, я відразу мию, мені так простіше і швидше), є чергові, які витирають потім стіл і підлогу.

Так, їжі потрібно багато і вона коштує грошей, але це зовсім інша тема:)

Діти наші (і гостьові теж, у них немає вибору, демонічний сміх) - в їжі невибагливі, їдять усе, що готуємо, опції вибрати їжу по меню у нас вдома немає. Їмо щоб жити, а не живемо, щоб їсти:)

Усім смачного:)

Фото: shutterstock