Літо - період канікул, відпусток, пікніків на природі, подорожей. А ще - сезон харчових отруєнь, від яких не застраховані ні дорослі, ні діти. Що робити, щоб довгоочікуваний літній відпочинок не зіпсувало погане самопочуття? Дотримуватися правил гігієни і невпинно нагадувати про них дітям, стежити за якістю продуктів - тоді ризик отруєнь буде зведений до мінімуму.
Правила гігієни влітку
- Мити руки якомога частіше. Брудні руки - ідеальне середовище для розмноження всіляких мікробів, грибків, і інших шкідливих мікроорганізмів які в спеку поширюються набагато швидше. Одна з головних причин дизентерії та інших отруєнь - мікроби які потрапляють в організм коли людина бере їжу недостатньо чистими руками.
- Також важливо стежити за чистотою нігтів, а дітям краще коротко їх стригти.
- Невпинно нагадати дитині, що руки треба мити завжди після прогулянки, відвідування туалету, перед будь-яким прийомом їжі, після контакту з тваринами (навіть якщо це домашній кіт з усіма щепленнями).
- В дорозі користуватися вологими серветками, антисептичним спреєм для рук.
- Ретельно мити посуд, користуватися тільки індивідуальними приладами і особливо ємностями для води.
Профілактика харчового отруєння
- Мити всі овочі, фрукти, зелень. Навіть на дачі або в селі у родичів, ніяких яблук з дерева витертих футболкою.
- Купуючи фрукти на ринку - не ведіться на пропозицію продавця спробувати. Звідки вам знати, хто до вас чіпав продукти і скільки на них бактерій? Звичайно, з одного боку принести додому кілограм кислющої полуниці - не дуже приємно. Але куди неприємніше - злягти з харчовим отруєнням спробувавши немиту ягоду з рук продавця.
Ідеально якщо у вас є «свій» постійний постачальник овочів і фруктів, який не зацікавлений продати вам що попало і завжди порадить найсмачніше, піклуючись про власну ділову репутацію.
Найбезпечніша їжа - приготована самостійно або в місцях де точно дотримані санітарні норми приготування їжі. (Навіть в подорожі краще уникати придорожніх забігайлівок і пиріжків з рук).
Навіть якщо ви приготували їжу самостійно вживати її потрібно одразу після приготування. Будь-яка страва влітку стає небезпечною вже через пару годин, якщо не зберігати її в холодильнику.
Що робити при отруєнні?
Якщо все ж харчового отруєння не вдалося уникнути і у вас з'явилося відчуття слабкості, піднялася температура, спостерігається нудота, діарея - потрібно промити шлунок, пити побільше лужної води, а якщо не стане краще - звернутися до лікаря.
Фото: depositphotos
Читайте також
