Салати
Навіть якщо ви не любителька олів'є, не думайте, що салатом із руколою і лососем можна поласувати на наступний день після Нового року. Якщо це блюдо було заправлене сметаною, майонезом або олією, його термін зберігання закінчився, ще коли ви спали. Тому їсти салати, приготовані на Новий рік, бажано тільки у святкову ніч. Ну а тим, хто дійсно хоче забути про готування на кілька днів, досить просто не додавати в салати заправку.
Тістечка і торти
Любите залишати кілька смачних тістечок на 1 січня? Радимо не ризикувати. Справа в тому, що кондитерські вироби із кремом мають обмежений термін зберігання. Наприклад, тортики зі збитими вершками або сметанним кремом живуть усього шість годин. А ось десерти із заварним і сирним кремом можна зберігати в холодильнику до 18 годин. Але навіть якщо ви купите такі тістечка ввечері 31 грудня, до денної трапези 1 січня вони все одно не доживуть.
М'ясні страви
Упевнені, що для зустрічі року собаки ви приготуєте величезну кількість смачних страв із м'яса. Напевно, кілька стейків, шашлик або курячий рулетик виявляться нез'їденими. Не викидати ж їх! Експерти впевнені, вчорашнє м'ясо може викликати отруєння. Тому перед тим, як накинутися на м'ясо, обсмажте його на сковороді-гриль по кілька хвилин із кожного боку.
Нарізка
Зізнайтеся чесно, ви ж теж так робили: збирали сир, який залишився і ковбаску на тарілці залишали на столі до ранку. І начебто нічого поганого в цьому немає, за винятком того, що продукти просто обвітрюються. Але насправді на повітрі дуже швидко поширюються бактерії, що загрожує кишковими інфекціями і проблемами із травленням.
Консерви
Мова йде не тільки про шпроти і консервований тунець, але також про горошок, кукурудзу та інші продукти в жерстяних банках. Якщо горошку для олів'є виявилося занадто багато, не залишайте його в жерстяній тарі. Навіть вчені довели, що така упаковка дуже швидко окислюється і виділяє шкідливі речовини, які накопичуються у продуктах.
Фото: shutterstock, depositphotos
Читайте також
