Нове меню, над яким працював відомий повар Євген Клопотенко за дорученням Олени Зеленської, складається із 160 страв, які використовуватимуться залежно від кратності харчування для кожного окремого закладу освіти. 

Оновлене меню включає як традиційні українські страви, так і популярні страви різних народів світу. У ньому:

• включено безглютенові страви;
• збільшено кількість овочів, фруктів;
• збільшено кількість м’яса;
• дозволено певні спеції, що зробить смак їжі різноманітним. 

Меню розроблялося в межах норм, які рекомендовані фахівцями МОЗ та відповідають політиці ВООЗ.

Ознайомитися з рекомендованим оновленим меню можна на сайті МОЗ.
 

«Я вірю, що підвищити загальний середній рівень харчування в українських школах реально. І над цим працює команда професіоналів»,

– написала у себе на сторінці в Instagram Олена Зеленська.

Страви в меню вже скомбіновані у повноцінні прийоми їжі, що не повторюються впродовж місяця. Школам тепер не треба самим складати меню, розраховувати калорійність. Нове меню – це страви української (не радянської) та світової кухні. Позиціонується, що їжа у їдальні – це ще й частина освіти школярів, інструмент розширення їхнього світогляду.

«Тепер у школах не будуть доганятися калорійністю за допомогою неадекватної кількості олії та хліба, і їжа буде здоровішою», 

– пише Євген Клопотенко.

До нового навчального року меню будуть рекомендовані на офіційному рівні.