Можно долго рассуждать о том, что лучше и не нарушать правильный режим питания на время праздничных дней, и тогда ничего не нужно будет налаживать. Но, к сожалению, на практике мало у кого получается воздержаться от излишеств в еде и алкоголе во время новогодних и рождественских посиделок. О том, как вернуться в режим здорового питания, рассказывает диетолог Светлана Фус.

О вреде нездорового питания

Как только приближаются праздники, у людей возникают одни и те же вопросы – как пережить их и не набрать лишний вес, как выйти из праздников и быстро вернуться в форму. Эти вопросы повторяются ежегодно с приближением любых праздничных застолий. Складывается такое впечатление, что перед каждым таким событием из памяти людей стирается та информация, которая им известна.

Всегда переедание, использование большого количества соли, сахара в сочетании с не полезными жирами и алкоголем будут приводить к напряжению в работе пищеварительной, выделительной, сердечно-сосудистой и нервной систем. А также к отечности и увеличению веса в основном за счет задержки жидкости. Как этого избежать? Все очень просто: не переедать, не готовить ведрами жирные салаты, не пить много алкоголя, больше двигаться. И никакие рекомендации не помогут, если вы самостоятельно не измените свое отношение к еде и образу жизни.

Часто задают вопрос – что поможет безопасно очистить печень после затяжных новогодних праздников? Во-первых, страдает не только печень. Во-вторых, надо же понимать, что печень – это не губка, которую можно прополоскать, отжать и она будет, как новая. Все, что мы делаем со своим организмом, обязательно отражается на всех его функциях. От обилия еды, сладкого (а это не только торты и пирожные, но и много сладких напитков, фруктов) страдает кишечная флора. Нужно помнить, что наш микробиом подавляет постороннюю микрофлору, которая регулярно (с пищей и водой) попадает в желудочно-кишечный тракт, обеспечивает синтез многих витаминов, полезных жирных кислот и других важных нутриентов, обезвреживает токсические вещества и  поддерживает работу иммунной системы.

И если вам не удалось избежать большого количества салатов с майонезом, жареных блюд и копченостей, обилия сладостей и алкоголя, тогда необходимо помочь организму постепенно прийти в чувства.

Что же делать?

Необходимо вернуться к нормальному режиму питания:

• Прием пищи 3-4 раза в день поможет восстановить рабочий ритм пищеварительной системы. 
• Перерыв между приемами пищи желательно делать не менее 3.5 и не более 5 часов. 
• Ужин – за 3-4 часа до сна. Чтобы выдерживать такие промежутки, необходимо хорошо насыщаться в каждый прием пищи.
• Между приемами пищи употреблять достаточное количество жидкости. Это поможет улучшить водный баланс, устранить обезвоживание тканей, восстановить нормальный обмен веществ.
• Полностью убрать сладости, ограничить до разумного количества фрукты, использовать кисломолочные напитки без добавок. Таким образом, мы поможем кишечной флоре и уберем отечность.
• Ввести практически в каждый прием пищи растительную еду – овощи и цельные крупы. Это даст достаточное количество пищевых волокон – природных сорбентов, которые помогут вывести из организма продукты обмена, нормализуют работу кишечника. 
• Овощи в основном использовать в приготовленном виде. Их количество каждый подбирает себе индивидуально, но желательно съедать их не менее 400 г за день.
• Не забывать включать в рацион полезные жиры растительного и животного происхождения, которые естественным образом будут стимулировать процесс желчеотделения.

И помните о физической активности. Это улучшит кровоснабжение тканей и позволит быстрее восстановить работу организма.