Этот продукт содержит актинидин (фермент), способствующий расщеплению белков и жиров. Киви, после обильных застолий снимает тяжесть в желудке, улучшает пищеварение и устраняет жировые клетки, чем способствует похудению.
Десерт «Нежность»
Ингредиенты:
- Кокосовая стружка – 150 гр., и для обсыпки готового десерта еще 50 гр.
- Киви – 3 шт.
- Мед – 3 ст. л.
- Орехи по желанию
Приготовление:
- Сначала нужно почистить киви и разрезать пополам. Затем, вместе с 150 гр. кокосовой стружки и медом поместить в блендер и смешать до однородной консистенции.
- Теперь из полученной массы нужно скатать шарики и обвалять в кокосовой стружке. Готовое изделие поместить в холодильник для застывания на 6-7 часов.
- В рецепте указывались «орехи по желанию». Так вот, если вам нравятся десерты с орехами, то в серединку этого лакомства можно вставить ядро 1 орешка. Получится, своего рода десерт, домашнее «рафаэлло».
Торт «Свежесть»
Ингредиенты:
- Бананы – 2 шт.
- Мандарины – 3 шт.
- Киви – 4 шт.
- Ананас – 100 гр. (можно консервированный)
- Сок половинки лимона
- Йогурт – 0,5 мл
- Коричневый сахар – 1 ст. л.
- Желатин – 4 ч. л.
- Кипяченная вода (охлажденная) – 0,5 стакана
Для украшения:
- Миндаль (стружка или тертый)
- Киви – 2 шт.
Приготовление:
- Замочите в 50 мл кипяченной (холодной) воде желатин, и оставьте набухать в течение 25 – минут.
- Возьмите разъемною форму с плоским дном и застелите фольгой или пергаментом.
- Затем очистите киви от кожуры и порежьте кубиками. Затем, смешайте киви с лимонным соком и сахаром и поставьте на медленный огонь. Но содержимое не должно кипеть, а только прогреваться, чтобы киви пустил сок. Как только это произойдет, отставьте охлаждаться.
- Следующий этап: в охлажденный сироп добавляем разведенный желатин и йогурт, и перемешиваем.
- Бананы режем на кружочки, ананасы - кубиками, а мандарины оставляем целыми дольками. Подготовленные фрукты выкладываем на дно емкости, в которой будет застывать торт, затем заливаем смесью киви с йогуртом.
- Ставим в холодильник до полного застывания.
- Когда торт окончательно застынет, его нужно аккуратно извлечь из емкости: перевернув на блюдо и сверху украсить кусочками киви и тертым миндалем.
Фруктовый торт
Чтобы ускорить процесс приготовления фруктового торта, купите в супермаркете бисквитную основу для торта. Тем самым вы не будете тратить силы и время.
Ингредиенты:
- Бисквитная основа для торта – 3 шт.
- Киви – 5 шт.
- Апельсины – 5 шт.
- Бананы – 5 шт.
- Сметана – 250 гр.
- Коричневый сахар – 5 ст. л.
- Тертый шоколад - для украшения
Приготовление:
- Делаем крем: сметану с сахаром взбиваем до однородной массы.
- Подготавливаем фрукты: очищаем и режем – бананы кружочками, апельсины кубиками, киви дольками.
- Теперь берем первый корж, намазываем его кремом и выкладываем на него бананы, и еще раз промазываем уже с бананами. Затем кладем на него второй корж: также промазываем кремом и выкладываем кубики апельсин и снова промазываем кремом.
- Последний этап: выкладываем третий корж, также смазываем его кремом, кладем киви, но не промазываем киви, а посыпаем тертым шоколадом.
- Торт должен настояться как минимум 2 часа.
Зеленый пудинг с киви, авокадо и лаймом
Ингредиенты:
- Киви – 7 шт.
- Авокадо – 2 шт.
- Лайм – 1 шт.
- Бананы – 1 шт.
- Свежая (или замороженная) мята – по вкусу
- Сироп агавы – четверть стакана
Приготовление:
- С лайма снимите цедру, а затем выжмите сок.
- Очистите от кожуры киви, авокадо и банан. Порежьте фрукты на кусочки. Не забудьте вынуть косточку из авокадо. И отправьте подготовленные продукты в блендер. Затем добавьте к фруктам сок и цедру лайма, и сироп агавы. Содержимое взбить на высоких оборотах до однородной консистенции пюре.
- Готовый пудинг разлейте по креманкам, накройте пищевой пленкой и поставьте на 1 час в холодильник.
- Когда будете подавать на стол, украсьте кусочками киви, бананами и листочками мяты.
Фото: shutterstock
Читайте также
