К тому же, предложенные ниже рецепты состоят из низкокалорийных ингредиентов, но в тоже время полезных.
Граните из ягод и лайма
Ягодное граните очень освежает в жаркую погоду. К тому же, сам по себе десерт невероятно вкусный и полезный. Кстати, почему называется «граните»? Из-за зернистой структуры.
Ингредиенты
- Малина – 200 г
- Клубника – 200 г
- Черешни – 100 г
- Коричневый сахар – 150 г
- Сок лайма или лимона – 4 ст. л.
- Вода – 250-300 г
Приготовление
- Залить сахар водой и довести до кипения. Варить сироп до полного растворения сахара. После этого оставить остывать.
- Ягоды тщательно промыть под проточной воды, если есть плодоножки – оборвать, всыпать в блендер, влить 4 ст. л. лаймового или лимонного сока, и взбить до состояния пюре.
- Смешать ягодное пюре с сиропом, переложить в металлическую емкость и поставить в морозильную камеру на 25-30 минут.
- По истечению времени, достать граните и перемешать, лучше вилкой. И опять поставить в морозилку на 25 минут. Снова вынуть и перемешать. Повторять такой процесс в течении 3 часов, для того чтобы десерт приобрел зернистую структуру.
- Достать из морозилки, разложить по креманкам и начать с удовольствием лакомиться. Оставшуюся массу (если, конечно, останется – просто ооочень вкусно) хранить в холодильнике.
Десерт из авокадо и ягод
Ингредиенты
- Авокадо (спелое) – 1 шт.
- Клубника – 100 г
- Банан – 1 шт.
- Миндаль (слегка поджаренный) - 50 г (в принципе можно грецкие орехи, арахис, кедровые орехи – как ваша душа пожелает).
- Йогурт – 3 ст. л.
Приготовление
- Авокадо и банан очистить от кожуры, всыпать в блендер и взбить до однородной массы. Добавить йогурт и перемешать.
- Клубнику тщательно промыть и обсушить.
- Измельчить орехи.
- Разложить авокадо-банановую смесь по креманкам, сверху украсить целой клубникой, посыпать измельченными орехами и поставить в таком виде охлаждаться в холодильник.
- Через 15 минут можно доставать, угощать и самим наслаждаться.
Творожник с йогуртом и ягодами
Это блюдо прекрасно подходит на завтрак. Заряжает энергией и поднимает настроение. И к тому же, данные ингредиенты насытят организм витаминами, без вреда фигуре.
Ингредиенты
- Малина – 150 г
- Клубника – 150 г
- Киви – 2 шт.
- Йогурт(натуральный) – 300 г
- Творог(обезжиренный) – 500 г
- Желатин – 30 г
- Стевия
Приготовление
- Творог смешайте с стевией.
- Ягоды промойте под проточной водой, обсушите, и половину выложите на дно формы.
- Киви очистите от кожуры, и нарежьте тонкими кружочками, и тоже половину уложите на дно формы.
- Желатин подготовьте согласно инструкции на упаковке.
- Соедините творожную массу с йогуртом и перемешайте. Затем аккуратно, тонкой струйкой, влейте желатин в подготовленную массу. Снова перемешайте.
- Половину получившейся массы налейте на уложенные ягоды и киви, затем сделайте второй ряд оставшихся ягод и киви, и вылейте сверху оставшуюся смесь.
- Отправьте в холодильник для застывания.
- При подаче на стол, разрежьте на порционные кусочки. По желанию можно украсить клубникой, малиной или листочками мяты.
Фото: shutterstock
Читайте также
