До того ж, запропоновані нижче рецепти складаються із низькокалорійних інгредієнтів, але в той же час корисних.
Граніті з ягід і лайма
Ягідне граніті дуже освіжає у жарку погоду. До того ж, сам по собі десерт неймовірно смачний і корисний. До речі, чому називається «граніті»? Через зернисту структури.
Складові
- Малина - 200 г
- Полуниця - 200 г
- Черешні - 100 г
- Коричневий цукор - 150 г
- Сік лайма чи лимона - 4 ст. л.
- Вода - 250-300 г
Приготування
- Залити цукор водою і довести до кипіння. Варити сироп до повного розчинення цукру. Після цього залишити остигати.
- Ягоди ретельно промити під проточною води, якщо є плодоніжки - обірвати, всипати у блендер, влити 4 ст. л. лаймового або лимонного соку, і збити до стану пюре.
- Змішати ягідне пюре з сиропом, перекласти в металеву ємність і поставити в морозильну камеру на 25-30 хвилин.
- По закінченню часу, дістати граніті і перемішати, краще виделкою. І знову поставити в морозилку на 25 хвилин. Знову вийняти і перемішати. Повторювати такий процес протягом 3 годин, для того, щоб десерт придбав зернисту структуру.
- Дістати з морозилки, розкласти по креманках і почати із задоволенням ласувати. Масу, що залишилася (якщо, звичайно, залишиться - просто дуууже смачно) зберігати в холодильнику.
Десерт з авокадо і ягід
Складові
- Авокадо (стигле) - 1 шт.
- Полуниця - 100 г
- Банан - 1 шт.
- Мигдаль (злегка підсмажений) - 50 г (в принципі можна волоські горіхи, арахіс, кедрові горіхи - як ваша душа забажає).
- Йогурт - 3 ст. л.
Приготування
- Авокадо і банан очистити від шкірки, всипати у блендер і збити до однорідної маси. Додати йогурт і перемішати.
- Полуницю ретельно промити і обсушити.
- Подрібнити горіхи.
- Розкласти авокадо-бананову суміш по креманкам, зверху прикрасити цілою полуницею, посипати подрібненими горіхами і поставити в такому вигляді охолоджуватися у холодильник.
- Через 15 хвилин можна діставати, пригощати і самим насолоджуватися.
Сирник із йогуртом і ягодами
Ця страва чудово підходить на сніданок. Заряджає енергією і піднімає настрій. І до того ж, дані інгредієнти наситять організм вітамінами, без шкоди фігурі.
Складові
- Малина - 150 г
- Полуниця - 150 г
- Ківі - 2 шт.
- Йогурт (натуральний) - 300 г
- Сир (знежирений) - 500 г
- Желатин - 30 г
- Стевія
Приготування
- Сир змішайте зі стевією.
- Ягоди промийте під проточною водою, обсушіть, і половину викладіть на дно форми.
- Ківі очистіть від шкірки, і наріжте тонкими кружечками, і теж половину покладіть на дно форми.
- Желатин підготуйте згідно з інструкцією на упаковці.
- З'єднайте сирну масу з йогуртом і перемішайте. Потім акуратно, тонкою цівкою, влийте желатин у підготовлену масу. Знову перемішайте.
- Половину отриманої маси налийте на укладені ягоди і ківі, потім зробіть другий ряд залишилися ягід і ківі, і вилийте зверху залишилася суміш.
- Поставте в холодильник для застигання.
- При подачі на стіл, розріжте на порційні шматочки. За бажанням можна прикрасити полуницею, малиною або листочками м'яти.
Фото: shutterstock
Читайте також
