Каждый человек с детства знает, что надо употреблять больше овощей, так как там имеется клетчатка. Клетчатка – это растительные волокна, которые находятся в овощах и фруктах. Эти волокна вбирают в себя жидкость и увеличиваются в объёме в нашей пищеварительной системе. Благодаря этому мы чувствуем себя сытыми и не переедаем, а наш организм легко переваривает еду. Если вы большой поклонник мясных и молочных продуктов, то клетчатка вам необходима в большом количестве, так как организму нужна помощь в переваривании таких продуктов.

Читайте также: Правильное питание: советы о том, как есть овощи и фрукты 

Клетчатка может растворятся и иметь желеобразный вид. Так она, впитывая жидкость и абсорбируя бактерии, способствует замедлению всасывания глюкозы для того, чтобы не происходили резкие перепады сахара в крови. 

А клетчатка, которая не растворяется, делает наш процесс переваривания еды быстрым и легким, также помогает избавиться от токсинов. Благодаря этому мы чувствуем себя легко и полны энергии.

Читайте также: Прикорм: когда вводить овощи в рацион малыша?

Врачи говорят, что надо употреблять каждый день много клетчатки, чтобы избежать ожирения, диабета и заболевания сердца. Нормой клетчатки в день принято считать 7 граммов. Это равно, например, 70 граммов гречки или 2 средних яблока. Если заменять мясо, жирные продукты овощами и фруктами, то у нас не будет проблем с кровяным давлением.

Что же надо есть, чтобы получать клетчатку? В первую очередь это овощи, фрукты, ягоды, цельно зерновые продукты, бобовые и орехи. В продуктах животного происхождения ее нет.

Читайте также: Самые дешевые полезные овощи: что есть каждый день

Также надо взять во внимание, что употребляя больше клетчатки, чем вы обычно привыкли, ждите изменений в микрофлоре кишечника. Это она приспосабливается к новому вашему рациону. Могут возникнуть кишечные газы, спазмы в области живота, и вздутие. Чтобы облегчить это период, который может длиться в течение нескольких недель, пейте много воды.

Фото: depositphotos.com