Напиток повышает иммунитет, борется с вирусами и микробами, а также предупреждает развитие злокачественных опухолей.
“Известно, что зеленый чай полезен из-за своих мощных антиоксидантных свойств, но не стоит пить зеленый чай, употребляя при этом продукты, богатые железом. В противном случае целебное антиоксидантное действие будет нейтрализовано”, - говорит диетолог Татьяна фиалкова.
Читайте также: Сколько нужно зеленого чая, чтобы похудеть?
“Основной антиоксидантный компонент чая связывается с железом и дезактивируется.
EGCG (галлат эпигаллокатехина, основной компонент чая) тормозит активность фермента - миелопероксидазы. Фермент этот имеет провоспалительный характер, т.е. стимулирует любого рода воспаление в организме. Его выделяют белые клетки крови во время воспаления. EGCG с ним легко справляется и предотвращает воспаление.
При одновременном чаепитии с продуктами, богатыми на железо, соединение в чае связывается с микроэлементом и теряет способность подавлять провоспалительный фермент, а значит, снижается антиканцерогенное антиоксидантное свойство”, – объясняет диетолог.
Как правильно употреблять зеленый чай:
1. Рекомендуется отказаться от зеленого чая в пакетиках, лучше всего выбирать качественный листовой продукт. Цена – лучший показатель качества.
2. Не сочетать с продуктами, содержащими железо: животные субпродукты, морская капуста, шиповник, желток, орехи, урюк, какао (читай: шоколад), грибы сушеные, бобовые, гречка, шпинат, овес.
3. В зеленый чай полезнее добавлять мед, а не сахар. Первый продукт способен насытить организм полезными витаминами и минералами.
4. Заваривать чай нужно остывшим кипятком – 80-85 градусов.
5. В напиток полезно добавлять молоко, немного корицы, листьев свежей мяты и лимон.
6. Чай необходимо правильно хранить. Для этого рекомендуется выбрать деревянную коробку либо стеклянную банку с плотно закрытой крышкой.
Читайте также: Ученые обнаружили, что зеленый чай может навредить здоровью
Пейте зеленый чай правильно и будьте здоровы!
Источник фото: shutterstock, depositphotos
