Рыба в детском питании: когда и какая?

Рыба в детском рационе: когда и какую вводить?

28.04.2016

Рыба в рационе ребенка незаменима - это один из самых важных продуктов детского питания. Давайте разберемся, когда и какую рыбу можно давать детям.

4mama расскажет о рыбе в детском питании, когда и какую рыбу можно употреблять детям.

Рыба – необходимый участник детского питания.

В белке этого продукта находится 16 ценных аминокислот в идеальной пропорции для детского организма.
В рыбе содержатся самые важные минералы для обмена веществ: фосфор, кальций, магний, цинк, бор, железо, йод.
Этот важный продукт питания богат витаминами группы А, В, D и Е, которые необходимы растущему организму.
В рыбьем жире масса кислот омега-3, которые обеспечивают нормальную работу мозга, ведут борьбу с воспалительными процессами.

Детское питание: рыба

Какая рыба допустима в детском питании?

Этот продукт делят на три вида по количеству содержания жира, и выделяют: нежирную рыбу, умеренно-жирную и жирную.

Нежирная рыба: хек, минтай, судак, сайда, речной окунь.
Умеренно-жирная рыба: морской окунь, карп, салака, сом и лещ.
Жирная: скумбрия, сельдь, горбуша, кета, палтус, осетр, сайра.

Специалисты советуют не использовать в детском питании жирную рыбу, так как организму ребенка сложно переварить такой тяжелый продукт. А на умеренно-жирной и нежирной рыбе в детском меню, педиатры даже настаивают.

Большую пользу организму может дать рыба, которая относится к семейству тресковых: хек, минтай, сайда, путасу. Такой деликатес имеет белое мясо с 25% содержанием белка, и совсем немного жира.

Не стоит забывать о речной рыбе, в этом случае можно отдать предпочтение семейству карповых: толстолобик, лещ, сазан, вобла, карп. Но важно помнить, что такая рыба имеет много костей. Будьте внимательны!

Детское питание: рыба

Когда можно начинать давать рыбу детям?

Специалисты рекомендуют начинать вводить рыбу в рацион ребенка с 10 месяцев. Но параллельно с рыбой ничего другого вводить не стоит, чтобы отследить реакцию детского организма на этот продукт, и избежать возникновения аллергии.

Пусть первой будет белая нежирная рыба: минтай, треска, камбала. А с двух лет смело вводите морского окуня, горбушу и карпа.

Рыба в детском меню должна присутствовать не больше 2-х раз в неделю, и желательно ее давать малышам на обед. Начните с паровой протертой рыбки, и тщательно проверьте рыбное блюдо на наличие костей.

К двум годам можно разнообразить детское питание паровыми рыбными котлетками и тефтельками, тушеной рыбой и супами, а также пирогами с рыбной начинкой.

Детское питание: рыба