1. Покупайте арбузы только в специально оборудованных для продажи местах - магазинах или специальных палатках. В палатке должен иметься навесной тент и настил для хранения арбузов во избежание вредного воздействия пыли, микробов и грязи. Ни в коем случае не приобретайте арбузы на трассе, так как плоды очень быстро пропитываются выхлопными газами.

2. Обязательно попросите продавца предоставить вам сертификат качества продукции.

3. Арбуз должен быть свежим, без вмятин и трещин. Место повреждения плода - благоприятная среда для развития болезнетворных бактерий, вызывающих отравления. Также не покупайте разрезанные арбузы, в том числе и завернутые в пищевую пленку.

4. Покупайте арбузы средней величины, так как большой плод - не значит вкусный.

5. О спелости арбуза говорит контрастный цвет его корки.

6. Постучите по арбузу, если он издает звонкий звук - значит, плод спелый.

7. Перед употреблением арбуза обязательно промойте плод под проточной водой при помощи щетки. Разрезанный арбуз следует хранить только в холодильнике.