Слово «витамины» мы слышим с детства и знаем, что витамины полезны. Однако, в чем эта польза заключается, известно немногим. Так вот, витамины способствуют усвоению полезных веществ, а их нехватка приводит к нарушению обмена веществ, сбою в работе органов и систем. И лучше всего усваиваются витамины не искусственные, а натуральные - из продуктов питания.
| Витамин | Где есть | Функции |
| Витамин А (ретинол, каротин) Провитамин А (β-каротин) | Печень, молочные продукты, рыбий жир, оранжевые и зеленые овощи, салат-латук, соевые продукты, пшеничные отруби |
|
| Витамин D (холекальциферол) | Рыбий жир, лосось, сельдь, желток, печень, воздействие ультрафиолетового света на кожу |
|
| Витамин Е (токоферол) | Растительное масло, продукты из цельного зерна, орехи, семена подсолнечника, зеленые листовые овощи |
|
| Витамин К | Бактерии в толстой кишке |
|
| Витамин С (аскорбиновая кислота) | Овощи и фрукты |
|
| Витамин В1 (тиамин) | Продукты из цельного зерна, бобовые, орехи, мясо |
|
| Витамин В2 (рибофлавин) | Зеленые листовые овощи, мясо, яйца, молоко |
|
| Витамин В3 (ниацин, или никотиновая кислота) | Продукты из цельного зерна, орехи, бобовые, мясо, рыба |
|
| Витамин В12 (цианокобаламин) | Мясо, яйца, рыба, молоко, корнеплоды/узелки бобовых |
|
| Фолиевая кислота | Дрожжи, печень, почки, зеленые листовые овощи, апельсиновый сок |
|
| Витамин В6 (пиридоксин) | Печень, почки, мясо, продукты из цельного зерна, яичный желток |
|
| Биотин | Печень, яичный желток, соевая мука, продукты из цельного зерна |
|
| Пантотеновая кислота | Продукты животного происхождения, продукты из цельного зерна, бобовые |
|
