Часто ми націлені на результат, тому готові тиждень сидіти на кефірі або харчуватися енергією сонця аби повернути колишній розмір одягу.
Але починати необхідно з правильного підходу.
Все, що потрібно знати про гликемическом індексі продуктів?
Будь-яка їжа підвищує рівень цукру в крові. Таким чином наш організм отримує енергію: кров транспортує глюкозу до всіх органів, чим і підтримується життєдіяльність. Саме тому всі продукти діляться на три групи: продукти з високим, середнім і низьким глікемічним індексом.
Читайте також: Краса вимагає жертв: зірки, які сильно схудли
Якщо продукт з високим глікемічним індексом, він різко підвищує викид глюкози і швидше розщеплюється, тому у вас знову з'являється апетит.
Напевно ви не раз помічали, що з'ївши шматок торта, через 20-25 хвилин знову хочеться щось перекусити. Вся справа в тому, що це продукт з високим глікемічним індексом.
Продукти з низьким глікемічним індексом таких стрибків глюкози і апетиту не викликають, тому, пообідавши ними, ви забудете про почуття голоду на 3-4 години.
Безумовно, останній варіант корисний не тільки для підтримки фігури в нормі, але і здоров'я в цілому.
Чи можна змінювати глікемічний індекс продуктів?
Так! Глікемічний індекс продуктів можна зменшувати. Так, наприклад, якщо смажена картопля - це шкідлива страва, печена повністю і зі шкіркою - дуже корисна. Важливо не порушувати структуру цього продукту. Якщо ви готуєте його повністю, глікемічний індекс залишається низьким.
Також можна іноді себе балувати цільнозерновими макаронами і спагетті, але важливо, не переварювати продукт, інакше глікемічний індекс у рази стане вище.
Корисно поєднувати вуглеводи з клітковиною, з білком і додавати трохи жиру.
Наприклад, ідеальною вечерею буде білок (риба або м'ясо) з овочевим салатом, заправленим оливковою олією. Смачно, ситно і корисно!
Також потрібно додати в раціон більше овочів. Вживайте їх сирими або на крайній випадок готуйте в пароварці, але точно не смажте.
Читайте також: Секрет від дієтологів: як впоратися з депресією після пологів
Фото: depositphotos
