Продукти з вмістом цукру

Здавалося б, цукор відмінно активізує мозок і відкриває друге дихання для роботи, але велика кількість продуктів з його вмістом може викликати зворотний ефект - щоденне вживання солодощів провокує виникнення неврологічних проблем, негативно впливає на роботу пам'яті і знижує здібності до навчання.

Читайте також: 7 речей, якими потрібно встигнути насолодитися до другої вагітності

Жирні продукти

У холодну пору року ми частіше вживаємо жирні продукти, тому що організм таким чином намагається зігрітися. Але вчені провели ряд експериментів, з'ясувавши, що жирні продукти харчування атакують мозок дітей, збільшуючи ймовірність розвитку проблем з навчанням, депресій і навіть хвороби Альцгеймера. Погодьтеся, це вагома причина, щоб відмовитися від вживання фастфуду, напівфабрикатів, ковбасних виробів і т.д. Завжди можна знайти альтернативу. Наприклад, готуйте яловичу котлету, а замість булочок використовуйте листя салату. Останній продукт допоможе краще засвоюватися білку.

Смажені продукти

Чим більше ми піддаємо продукти термічній обробці, тим вищий у них глікемічний індекс, який провокує набір зайвих кілограмів. Так, наприклад, картоплю краще не очищати і запікати в духовці, ніж готувати пюре або смажити. До того ж, смажена їжа також негативно впливає на мозкові функції як у дітей, так і у дорослих. Вчені з'ясували, що саме таке харчування робить дітей примхливими без причини, особливо це позначається на підлітках.

Транс-жири

Транс-жири, які з'явилися буквально 50-60 років тому з активним розвитком харчової промисловості, коли потрібно було здешевлювати виробництво тих чи інших товарів. Так, наприклад маргарин або гідрогенізоване масло в складі, є причиною появи діабету, вони збільшують рівень холестерину і негативно впливають на роботу мозку.

Читайте також: Вчені зробили молочний шоколад кориснішим за чорний

Фото: depositphotos