Чим корисні горіхи і чому варто ними урізноманітнити звичне меню?
Горіхи сприяють зниженню рівня холестерину, зменшують апетит, забезпечують організм корисними вітамінами і мінералами.
Для нормального функціонування мозку
Вчені з Америки вважають, що 5-7 горішків у день допоможуть позбутися від поганого холестерину, зміцнять серцево-судинну систему, наситять мозок антиоксидантами і «почистять» судини, а якщо судини чисті, то і кровотік нормальний. А це означає, що у вас буде хороша пам'ять і швидка кмітливість. Крім вітамінів, у горіхах присутні поліненасичені кислоти - Омега-3.А як відомо ці кислоти теж допомагають поліпшити роботу нашої сірої речовини.
Можна зробити вітамінний салат з ананасів, курячої грудки, руколи і посипати зверху горіхами, заправивши 1 ст. ложкою оливкової олії. І легка страва, і в той же час корисна.
Горіхи як болезаспокійливий засіб
У складі горіха міститься мідь і цинк, які знімають спазми, а також полегшують головний біль і нормалізують тиск. А високий вміст вітаміну Е у продукті допомагає при гормональних збоях.
На сніданок можна зробити вівсяну кашу і додати невелику жменьку горіхів. Організм поповниться вітамінами, покращиться самопочуття, працездатність і настрій.
Для зниження холестерину
Фахівці стверджують, що якщо додавати в страви горіхи, то холестерин буде завжди в нормі. Недавні дослідження показали, що група піддослідних щодня додавала в салати до 30 г горіхів у день, і у них показники холестерину були знижені в порівнянні з тими, хто не вживав горіхи.
Від «звірячого» апетиту
Горіх є багатою на білки їжею, яка допомагає вгамувати голод і знижує бажання з'їсти більше.
Фахівці з Каліфорнії розробили дієту з додаванням горіхів у салати, заправки, каші, десерти, супи для людей із надмірною вагою. Після опитувань з'ясувалося, що люди могли протриматися до наступного прийому їжі - їх не мучило почуття голоду.
Горіхи проти раннього старіння
Існує легенда, що король Австрії наказував своїм куховаркам класти горіхи буквально в усі страви. Він вважав, що таким чином він буде довго жити.
І правильно вважав: горіхи містять вітаміни В2 і В3, які сприяють правильному обміну речовин, роблять шкіру еластичною, волосся густими і шовковистим, а зуби міцними.
Фото: shutterstock, depositphotos
Читайте також
