Снижается вес
Отчет, опубликованный в журнале Академии питания и диетологии, говорит о том, что люди, отказавшиеся от мяса, в среднем за месяц потеряли 4,5 кг. При этом никто из испытуемых не увеличивал калорийность рациона и физические нагрузки. Однако, с результатами исследования согласны далеко не все эксперты. Ведь многие люди, отказавшись от употребления мясных блюд, начинают есть больше макарон, каш и хлеба. Поэтому эффект похудения при отказе от мяса возможен лишь при умеренном потреблении указанных продуктов.
Нормализуется микрофлора кишечника
Вегетарианская диета снижает риск возникновения вредных возбудителей болезней и стимулирует противовоспалительные процессы в желудке. У вегетарианца с переходом на растительную пищу в кишечнике появляются бактерии-сапрофиты, которые перерабатывают поступающую вместе с пищей клетчатку и дают организму животные белки. Фактически микрофлора кишечника сама начинает восполнять нехватку белка.
Читайте также: С чего начинать не стоит: 5 ошибок в первые минуты после пробуждения
Снижается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний
Ученые доказали, что исключение мяса из рациона снижает уровень холестерина в крови до 35%. А это, в свою очередь, защищает нас от сердечно-сосудистых заболеваний, продлевая молодость всего организма. В частности, исследователи установили, что карнитин, содержащийся в мясных продуктах, запускает в кишечнике химические реакции, которые негативно сказываются на здоровье сердечной мышцы.
Улучшается состояние кожи и запах тела
Фрукты и овощи содержат витамины и антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и очищают кожу изнутри. В результате улучшается состояние кожных покровов, исчезает раздражение и высыпания. Кроме этого, ученые доказали, что мясоеды обладают характерным запахом тела, которого нет у вегетарианцев.
Читайте также: Правильные сочетания продуктов: как лучше усваивается витамин Е
Меняется психологическое состояние
Зачастую, в первые месяцы отказа от мяса человек становится вялым и раздражительным. Но, как только организм привыкает к новому рациону, агрессия исчезает, а новоиспеченный вегетарианец чувствует себя значительно лучше.
Фото: depositphotos
