Про те, чому виникають кишкові інфекції та як їх не допустити, розповідається на сайті Міністерства охорони здоров’я України. Найчастіше вони виникають через те, що ми не дотримуємося елементарних правил гігієни. Також ризиковим є не дотримуватися технології приготування їжі та порушувати умови зберігання продуктів. Що ж робити, щоб уникнути неприємних і небезпечних симптомів?
Профілактика кишкових інфекцій
Щоб не допустити розвитку таких симптомів кишкової інфекції, як підвищення температури тіла, головний біль, нудота, блювання, діарея, біль в животі, прислухайся до таких порад експертів МОЗ, а також розкажи про них дітям:
- Ретельно мий руки з милом перед їжею. А також після повернення з вулиці і після кожного відвідування вбиральні.
- Використовуй лише чисте кухонне приладдя у процесі приготування та вживання їжі.
- Не допускай потрапляння комах і тварин на кухню та в підсобні приміщення, де зберігається їжа.
- Окремо зберігай готові та сирі продукти. Особливо ретельно слід відділяти сире м’ясо, рибу, птицю.
- Використовуй різні ножі та дощечки для обробки і нарізки м’яса, риби, овочів.
- Добре термічно обробляй їжу, яка цього потребує: м’ясо, птицю, яйця, рибу.
- Зберігай готові страви в холодильнику.
- Не вживай воду з неперевірених джерел.
- Ретельно мий перед вживанням та приготуванням овочі, фрукти, м’ясо рибу.
- Не вживай прострочені (навіть трохи) продукти.
- Не купуй продукти у несанкціонованих місцях торгівлі (на стихійних ринках).
- Уникай вживання некип’яченого чи непастеризованого молока, сирих яєць, риби.
Якщо притримуватися цих правил, ризик заразитися кишковою інфекцією набагато нижчий. Але у разі її гострих симптомів варто звернутися за медичною допомогою, щоб запобігти зневодненню, яке є вкрай небезпечним для життя. Пам’ятай про це!
