На днях в испанском городе Сан-Себастьян состоялась 29 церемония World Cheese Awards. В этом году самым вкусным сыром в мире эксперты признали голубой сыр Kraftkar, который производят в Норвегии.
Читайте также: Где черпать здоровье: ягоды, фрукты и овощи зимой
Ценители сыров похвалили внешний вид, баланс рассыпчатости и мягкости, а также кремовое послевкусие, которое остается после употребления продукта. Конкурентами норвежского сыра стали победители предыдущих годов, а всего в конкурсе приняли участие более 3000 видов сыра со всех уголков мира.
Сыр Kraftkar производят на небольшой семейной ферме Критине, которая расположена в маленькой норвежской деревне. Победа в конкурсе стала настоящей неожиданностью для владельца сыроварни Гуннара Ваагена.
Читайте также: Рождественский пост и похудение: 5 лучших рецептов с тыквой
Семья Вааген занимается производством сыра последние 10 лет. Но несмотря на это, сыроварам удалось создать уникальный продукт, который хочется попробовать прямо сейчас. Если вы относитесь к числу сырных гурманов, обязательно запланируйте поездку в Норвегию.
Стоит отметить, что норвежские сыры давно ценятся во всем мире. А одним из самых старых сортов сыра в стране считается “Мюсост”. Этот уникальный продукт производят здесь с ІХ века. Тогда викинги брали его с собой в походы, поскольку сыр абсолютно не портился. Рецепт сыра “Мюсост” используется в Норвегии и по сей день.
Фото: facebook, twitter
