Анастасия Нагорная, персональный фитнес-тренер. Экспертное похудение в домашних условиях www.fitnessathome.com.ua

Меня угораздило поехать в супермаркет  за продуктами в вечернее время после работы накануне Нового года – т.е. в то самое время, когда магазины переполнены, во всех отделах очереди, а ингредиенты на салат «Оливье» молниеносно исчезают с прилавков.  И вот – касса, очереди, продукты, активно выгружающиеся с тележек на ленту, и я – скучающая в той самой километровой очереди. Кроме как совать свой нос в чужие тележки, я ничего лучше так и не придумала! И вот под впечатлением от увиденного пишу пост о том, чего некогда не будет на моем новогоднем столе! 

Топ-5 продуктов из тележек, которых никогда не будет на моем столе 

1. Майонез. В виду того, что салат «Оливье» у нас практически символ Нового года, майонез является его обязательной частью. А та часть майонеза, что остается не израсходованной на «Оливье», щедро распределяется на бутерброды и вливается в другие салаты. 

Определенно, майонез не является продуктом моего стола - не только в Новый год, но и вне праздников. И даже домашний майонез я не использую. В случае магазинного майонеза – не полезным является обилие крахмалов, сахаров и труднопроизносимых ингредиентов. В случае домашнего майонеза – смущают сырые яйца в составе (так как трудно быть уверенной в отсутствии сальмонеллеза в них) и обилие калорий.  

Салат «Оливье» я готовлю, заменив майонез сметаной. Это, кстати, не единственный ингредиент, который я заменяю в данном блюде. Также в моем варианте «Оливье» отсутствует колбаса, а вместо нее я добавляю куриную грудинку. Кстати, колбасы, также отсутствуют в моем рационе и вне праздников.

Читайте также: Питание ребенка в Новый год: как организовать режим и стол

2. Колбасные изделия. А также балыки, копчёности и пр. ахинея с колбасного отдела. Почему? Все также из-за обилия крахмалов, пищевых добавок с труднопонимаемой химической формулой и большим отрывом от понятия «натуральность». Я - за простую еду. И вам советую вчитываться в этикетки. И если этикетка пестрит ингредиентами, которые  трудно произнести, для вашего же здоровья будет полезней оставить продукт на прилавке.

3. Сладкая газированная вода. Представьте, что в кабинете химии вы смешали различные порошки. Вам ведь не пришла бы  в голову мысль выпить подобную смесь? Ведь она не натуральная, а используемые ингредиенты и вовсе вам не знакомы! Вот точно также с газированными пепси и колой, а чтобы вас тянуло к ним снова и снова, производители используют усилители вкуса и обилие сахара.  Или вы действительно настолько безразличны к своему здоровью?

Читайте также: О самом важном: диетологи рассказали как не переесть на Новый год

4. Батон и белый хлеб. Хлеб издавна почитался в нашей стране: он насыщал и являлся источником ценных нутриентов. Но когда в производство хлеба вошел коммерческий интерес, он стал лишь источником пустых калорий. Благо общественность стала более бдительна, чем и вынудила производителей предложить цельнозерновые виды хлеба. Вот именно их и стоит покупать!

5. Кондитерские изделия. Все то, что покупается к шампанскому в новогоднюю ночь, приобретается к чаю в непраздничные дни. Если этот отдел у вас вовсе не получается обойти стороной, покупайте по принципу «просто сладкое» (например, карамель), но не сочетание «сладкое+жирное»( шоколад с лесными орехами или песочное печенье с кремовой прослойкой).

Обратите внимание на зефир и мармелад . Как правило, именно их состав самый щадящий для здоровья из всего кондитерского отдела. При этом все равно обязательно вчитайтесь в этикетки!