Печенье с карамелью

Для приготовления этого роскошного десерта вам понадобится:

• ½ стакана муки
• ½ стакана какао-порошка
• ½ ч л разрыхлителя
• ¼ ч л соли
• 140 грамм соленого сливочного масла
• 1 стакан сахарного песка
• ½ стакана коричневого сахара
• 2 яйца
• ½ ч л ванили
• густая карамель для начинки
• ¾ чашки сахарной пудры

Приготовление

Взбейте в миске муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль, отложите массу в сторону. Возьмите масло комнатной температуры, сахарный песок, коричневый сахар и взбивайте миксером около 4 минут. Затем добавьте ваниль и яйца, тщательно перемешайте, а после соедините тесто с полученной массой, поместив внутрь печенья карамельную начинку. Выпекайте печенье при температуре 180 градусов до готовности.

Читайте также: 5 рецептов глинтвейна, которые согреют и душу, и тело 

Ароматное печенье с корицей

Для тех, кто не представляет новогодние праздники без запаха корицы, мы подготовили особый рецепт:

• 1 стакан нарезанного сливочного масла
• 2 стакана муки
• 1 ч л разрыхлителя
• 1 ч л молотой корицы
• ½ ч л соли
• 1 стакан сахарного песка
• ½ стакана коричневого сахара
• 2 яйца
• 1 ч л ванили
• ½ ч сахарной пудры

Приготовление

Поместите масло на водяную баню и растопите, держите его на медленном огне, постоянно помешивая. Оно должно приобрести легкий приятный янтарный оттенок. После этого снимите кастрюлю с огня и дайте маслу остыть. Тем временем смешайте муку с разрыхлителем, солью, корицей и коричневым сахаром. Соедините масло с сахаром и тщательно размешайте все миксером, после чего добавьте яйца и ваниль. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Сформируйте печенье, обваляв его перед выпеканием в сахарной пудре. Выпекайте в духовке около 20 минут. Приятного аппетита!

Читайте также: Перезимуем без простуд: 5 полезных добавок к чаю

Шоколадное печенье

Данный рецепт придется по душе истинным сладкоежкам, которые не представляют своей жизни без шоколада и какао. 

• 1 стакан какао-порошка
• 2 стакана сахара
• ½ стакана растительного масла
• 2 ч л экстракта ванили
• 2 стакана муки
• 2 ч л порошка для выпечки
• 1 ч л соли
• ½ стакана сахара для декора

Приготовление

Смешайте какао-порошок, сахар и масло. Отдельно взбейте яйца и ваниль. После чего смешайте ингредиенты миксером до однородной массы. В другой миске соедините муку, разрыхлитель и соль, перемешайте с ранее полученной массой и вымесите тесто. Поместите готовое тесто в холодильник на 4 часа. После того, как тесто охладиться, разрежьте его на ровные части и сформируйте аккуратные печеньки, перед тем, как отправить десерт в духовку обваляйте его в сахарной пудре, чтобы получить эффект потрескавшейся поверхности. Выпекайте при температуре 180 градусов до готовности.

Фото: pinterest