Диетологи рассказали, что нам мешает похудеть

Неправильный салат и белый хлеб: что еще мешает нам похудеть?

Валерия Лещенко

Набрали вес после новогодних праздников? Пора менять некоторые привычки в питании, чтобы похудеть. Далее подробнее.

Салаты с жирными соусами

Салаты – это вкусно и полезно, если вы правильно сочетаете продукты и не добавляете жирный соус из магазина. Диетолог Кристи Шатлок (Christy Shatlock) говорит, что такая «сборная солянка» может достичь калорийности бургера.

Итак, главные правила приготовления идеального салата:

Основа – овощи и зелень.
Если добавляете рыбу или мясо, лучше готовить продукты на сухом гриле, не используйте приготовления салата копченные и жаренные в масле. Это прибавит калорийности блюдо.
Соус! Чем вы будете заправлять салат – это очень важно. Если вы худеете, конечно, лучше отдать предпочтение заправкам на оливковом масле, лимонном соке, а в редких случаях – на соевом соусе.
Сухарики замените семенами. Например, можно добавить немного семян подсолнечника, льна либо тыквенных.

салат

Обезжиренные продукты

Диетолог Лорен О'Коннор (Lauren O'Connor) не рекомендует употреблять продукты, на которых есть обозначение «обезжиренные», в противном случае, вы будете набирать вес.

«Такие закуски часто полны добавок и химических веществ, в основном содержат крахмал, и имеют очень мало питательной ценности. Они лишены жира, поэтому для улучшения вкуса, в них добавляют сахар, много сахара»,- отмечает О'Коннор.

К тому же, «исследования показали, что при приеме пищи с низким содержанием жира, люди, как правило, едят до 50% больше», - добавляет диетолог. Что делать? Употреблять продукты с нормальным содержанием жиров, но уменьшить порцию. Например, отдавайте предпочтение 9% творогу, 2,5% молоку и кефиру.

йогурт

Белый хлеб и некачественное сливочное масло (или маргарин)

Мука, из которой готовят хлеб, не содержит волокон и полезных питательных веществ, поэтому не добавят никакой ценности вашему рациону. Употребляя белый хлеб, вы только насыщаете свой организм углеводами, которые не проходят мимо фигуры.

С некачественным маслом, точнее маргарином, ситуация еще хуже: в продукте содержатся транс-жиры, которые не расщепляются нашим организмом. Диетолог Лорен О'Коннор (Lauren O'Connor) говорит, что они (транс-жиры) просто «болтаются» в наших жировых тканях. Что делать? Отлать предпочтение цельнозерновому хлебу и употреблять в пищу только качественное сливочное масло – не более 20 г в день.

хлеб с маслом