Дієтологи розповіли, що нам заважає схуднути

Неправильний салат і білий хліб: що ще заважає нам схуднути?

Валерия Лещенко

Набрали вагу після новорічних свят? Пора змінювати деякі звички в харчуванні, щоб схуднути. Далі докладніше.

Салати з жирними соусами

Салати - це смачно й корисно, якщо ви правильно поєднуєте продукти і не додаєте жирний соус із магазину. Дієтолог Крісті Шатлок (Christy Shatlock) говорить, що така «збірна солянка» може досягти калорійності бургера.

Читайте також: 10 здорових звичок, які потрібно набути до 30 років

Отже, головні правила приготування ідеального салату:

Основа - овочі і зелень.
Якщо додаєте рибу або м'ясо, краще готувати продукти на сухому грилі, не використовуйте для приготування салату копчені і смажені в маслі. Це додасть калорійності блюдові.
Соус! Чим ви будете заправляти салат - це дуже важливо. Якщо ви худнете, звичайно, краще віддати перевагу заправкам на оливковій олії, лимонному сокові, а в окремих випадках - на соєвому соусі.
Сухарики замініть насінням. Наприклад, можна додати трохи насіння соняшнику, льону або гарбузових.

Знежирені продукти

Дієтолог Лорен О'Коннор (Lauren O'Connor) не рекомендує вживати продукти, на яких є позначення «знежирені», в іншому випадку, ви будете набирати вагу.

«Такі закуски часто сповнені добавок і хімічних речовин, в основному містять крохмаль, і мають дуже мало поживної цінності. Вони позбавлені жиру, тому для поліпшення смаку, у них додають цукор, багато цукру », - зазначає О'Коннор.

Читайте також: Як полюбити своє тіло: фотопроект про справжню красу

До того ж, «дослідження показали, що при прийомі їжі з низьким вмістом жиру, люди, як правило, їдять до 50% більше», - додає дієтолог. Що робити? Уживати продукти з нормальним вмістом жирів, але зменшити порцію. Наприклад, віддавайте перевагу 9% сиру, 2,5% молока й кефіру.

кефір

Білий хліб і неякісне вершкове масло (або маргарин)

Борошно, з якого готують хліб, не містить волокон і корисних поживних речовин, тому не додадуть ніякої цінності вашого раціону. Вживаючи білий хліб, ви тільки насичуєте свій організм вуглеводами, які не проходять повз фігури.

З неякісним маслом, точніше маргарином, ситуація ще гірша: у продукті містяться транс-жири, які не розщеплюються нашим організмом. Дієтолог Лорен О'Коннор (Lauren O'Connor) говорить, що вони (транс-жири) просто «бовтаються» у наших жирових тканинах. Що робити? Віддати перевагу хлібові з висівками і вживати в їжу тільки якісне вершкове масло - не більше 20 г в день.

Читайте також: З чого має починатися ранок успішної жінки?

хліб