Необычные источники витаминов зимой: кокос, годжи, хурма

Валерия Лещенко

Мы искали «зимние» витамины и нашли. Чернослив, курага, финики уже приелись, поэтому мы расскажем о сухофруктах, которые выбирают не так часто.

Зимой нам не хватает свежих овощей, фруктов и зелени. Где найти витамины зимой? Есть варианты, которые вам не успели надоесть.

Вяленые и сушеные бананы

Это отличные перекус для тех, кто отказался от сладкой пищи, но нуждается в гормоне радости. Магний в составе поможет справиться с плохим настроением, а калий улучшит работу мозга. К тому же, это очень сытный продукт, достаточно съесть 30 г, чтобы избавиться от чувства голода.

Приготовить такой вариант сухофруктов можно и в домашних условиях. Если хотите сделать банановые чипсы, нужно очистить банан, нарезать тонкими кружочками, выложить на пергаментную бумагу и отправить в духовку сушиться при температуре 70 градусов. Вяленые бананы стоит делать при такой же температуре, но отдать предпочтение сорту бейби.

банан

Кокосовые цукаты

Еще один вариант вкусного и полезного перекуса. В 100 г содержится примерно 322 ккал, поэтому в день рекомендуется употреблять до 30 г. Сочетание содержащихся в кокосовых цукатах минералов, углеводов, органических кислот и клетчатки делает этот десерт не только вкусным, но и полезным для здоровья человека.

Кокосовые цукаты

Ананасовые цукаты

Ананасовые цукаты изготавливают путем вываривания в густом сиропе. Такой продукт является отличным источником калия, кальция, магния, цинка и железа. Цукаты из ананаса способны повысить энергичность организма, что так важно в зимнее время года, а также улучшить настроение. В 100 г содержится примерно 100 ккал.

Ананасовые цукаты

Ягоды годжи

Про ягоды годжи стали говорить примерно два года назад, преподнося этот продукт, как супер добавку в пищу, которая поможет похудеть. На самом деле, это обычный сухофрукт, правда, содержащий много витаминов и минералов: 4 уникальных полисахарида, 18 аминокислот, 21 минерал и 6 каратиниадов. Ягода из Тибета помогает улучшить обмен веществ и нормализовать выработку многих гормонов. Годжи можно добавлять в каши, йогурт, салаты и выпечку.

Сушеная хурма

Сушеная хурма имеет и другое название – природные конфеты. В этом продукте содержится высокая концентрация витамина С. Сушеную хурму употребляют в пищу для профилактики рака, так как в составе есть бетулиновая кислота. А содержание ликопина и витамина A делает сушеную хурму прекрасным средством борьбы со свободными радикалами. Продукт препятствует старению и помогает детоксикации организма.

Сушеная хурма