Так повелось, что в Украине новогодний стол – это много-много разнообразных блюд, а все потому, что «как встретишь Новый год, так его и проведешь».
Как не переедать в новогоднюю ночь?
Первое правило – не устраивать голодное 31 декабря, чтобы в 00.00 наброситься на все блюда. В течение дня нужно придерживаться привычного плана питания – 3 основных приема пищи и 2 перекуса. Ужин можно сместить, например, к 20.00. Пища будет перевариваться 3-4 часа, и до наступления Нового года вы не будете ощущать «зверский аппетит».
Фуршет
Если вы приглашаете гостей на Новый год, устройте фуршет и сделайте акцент на веселье и развлечениях. Скука провоцирует аппетит, поэтому хорошо заранее продумать сценарий праздника и обязательно подберите ритмичный плей-лист. Движениме – это и жизнь, и сжигание калорий.
Дегустатор на ночь
Станьте на ночь дегустатором – человеком, который наслаждается, пробует небольшие кусочки и «смакует» их. Приготовьте легкие закуски и салаты. Замените майонез полезными соусами, например, песто или гуакамоле. А теперь пробуйте все, но по чуть-чуть. Чем медленнее вы едите, тем быстрее приходит чувство сытости.
Начинайте с овощей
Овощи – это клетчатка, которая улучшает работу ЖКТ. Начните свое новогоднее застолья именно с овощных салатов. Они заполнят желудок, и вам нужно будет время, чтобы освободить место для других блюд.
Правильно сочетайте блюда
Если не хотите получить тяжесть и дискомфорт в ЖКТ, правильно сочетайте продукты. например, мясные блюда обязательно миксуйте с овощными салатами, так как в составе овощей есть энзимы, которые способствуют лучшему усвоению белка. А вот для десерта или фруктов нужно сделать часовой перерыв от основных блюд. Дело в том, что если они «упадут» на основные блюда, то могут вызвать брожение в ЖКТ.
Алкоголь
Алкоголь усиливает аппетит и блокирует центр насыщения, поэтому за новогодним столом хочется и хочется есть. Не начинайте новогоднее застолья с бокала шампанского, сначала перекусите что-то. За 30-40 минут до Нового года хорошо съесть бутерброд со сливочным маслом и красной икрой или пару ломтиков слабосоленой семги. Жирные продукты как бы обволакивают стенки ЖКТ и не дают алкоголю быстро впитываться. И да нужно знать норму.
Обман зрения
Вы уже знаете, как будете декорировать новогодний стол? Отдайте предпочтение небольшим тарелкам. Если поставите большие, то визуально еды в них будет казаться меньше. Также не рекомендуется использовать красный декор. Во-первых, грядет год желтой земляной Собаки, а во-вторых, пестрые цвета усиливают аппетит.
Фото: shutterstock
Читайте также
