Лесные грибы во время беременности
Безусловно, лесные грибы очень ароматные, а их вкус насыщенный. Но эта пища является тяжелой для беременной и может вызвать вздутие, тяжесть и запоры. К тому же, есть опасность отравиться. Рассмотрим два варианта. Первый – вы сами собирали грибы с опытным грибником или сами им являетесь. Свежий воздух, физические нагрузки и море позитива – это все прекрасно, но порой даже самый опытный грибник может попасть на опасный гриб. К тому же, достаточно ему (грибу) побывать в корзине с другими съедобными, как есть риск, что и съедобные станут ядовитыми.
Второй вариант – вы купили грибы из рук. Опять же, вы не можете знать, в какой местности они были собраны и вам никто не признается. Грибы способны аккумулировать вредные вещества из окружающей среды (воды, почвы, воздуха), поэтому нужно правильно выбирать место.
От лесных грибов во время беременности лучше отказаться еще и по той причине, что этот продукт может стать причиной аллергии.
Можно ли употреблять шампиньоны во время беременности?
Шампиньоны можно назвать «домашними» грибами. Они быстро перевариваются и нет риска отравиться. Правда, выбирать следует качественный продукт: без плесени, черных пятен и не подгнивший.
Шампиньоны можно тушить, запекать вы духовке, готовить на гриле и делать соусы к пасте. Не рекомендуется продукт жарить, так как в этом случае получите калорийное блюдо. Не стоит употреблять в пищу сырые шампиньоны, а также делать это после 16.00. Блюдо из грибов лучше съесть на обед. Дело в том, что для ужина шампиньоны – тяжелый продукт.
Маринованные грибы при беременности
Маринованные грибочки – вкусные продукт, но стоит знать, что в процессе из такого продукта ушла большая часть полезных веществ. Также, если беременная страдает отеками, то от соленых грибочков лучше отказаться. Есть и еще одна опасность – ботулизм, и проблема в том, что токсин на вкус отличить нельзя.
Фото: shutterstock
Читайте также
