Лісові гриби під час вагітності
Безумовно, лісові гриби дуже ароматні, а їх смак насичений. Але ця їжа є важкою для вагітної і може викликати здуття, важкість і запори. До того ж, є небезпека отруїтися. Розглянемо два варіанти. Перший - ви самі збирали гриби з досвідченим грибником або самі ним є. Свіже повітря, фізичні навантаження і море позитиву - це все прекрасно, але часом навіть найдосвідченіший грибник може потрапити на небезпечний гриб. До того ж, досить йому (грибу) побувати в кошику з іншими їстівними, є ризик, що і їстівні стануть отруйними.
Другий варіант - ви купили гриби з рук. Знову ж таки, ви не можете знати, в якій місцевості вони були зібрані і вам ніхто не зізнається. Гриби здатні акумулювати шкідливі речовини з навколишнього середовища (води, ґрунту, повітря), тому потрібно правильно вибирати місце.
Від лісових грибів під час вагітності краще відмовитися ще й із тієї причини, що цей продукт може стати причиною алергії.
Чи можна вживати печериці під час вагітності?
Печериці можна назвати «домашніми» грибами. Вони швидко перетравлюються і немає ризику отруїтися. Правда, вибирати слід якісний продукт: без цвілі, чорних плям і не підгнилий.
Печериці можна тушкувати, запікати в духовці, готувати на грилі і робити соуси до пасти. Не рекомендується продукт смажити, так як у цьому випадку отримаєте калорійне блюдо. Не варто вживати в їжу сирі шампіньйони, а також робити це після 16.00. Страву із грибів краще з'їсти на обід. Справа в тому, що для вечері печериці - важкий продукт.
Мариновані гриби під час вагітності
Мариновані грибочки – смачний продукт, але варто знати, що у процесі з такого продукту пішла велика частина корисних речовин. Також, якщо вагітна страждає набряками, то від солоних грибочків краще відмовитися. Є і ще одна небезпека - ботулізм, та проблема в тому, що токсин на смак відрізнити не можна.
Фото: shutterstock
Читайте також
