Стремясь снизить калорийность продуктов, производители расширили спектр применения сахарозаменителей. И заманчивая пометка «Light» украсила собою каши быстрого приготовления, соки, йогурты, творожки, газированную воду, пирожные, торты, печенье и т.д.
Диабет наступает
В журнале Annals of Epidemiology опубликовано мнение врачей, которые предупреждают: регулярное употребление сахарозаменителей провоцирует развитие метаболического синдрома, вследствие чего значительно возрастает вероятность возникновения диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний, абдоминального ожирения. Как велика опасность? Ученые дают пугающую цифру: ежедневно выпивая, например, все лишь одну баночку сладкого (облегченного, с сахарозаменителем) газированного напитка, мы тем самым увеличиваем риск возникновения сахарного диабета на 67%. Продолжительность жизни при этом сокращается на 0, 5%.
Читайте также: Когда и какие сладости можно давать ребенку: пирамида лакомств
Еще один факт: если четвертая часть вашего дневного рациона содержит сахар (или сахарозаменитель), вероятность возникновения заболеваний сердца увеличивается в 3 раза.
Заметьте: эти цифры называют доктора тех стран, в которых профилактическое медицинское обслуживание стоит на должной высоте. Да и ведение больных с сахарным диабетом несравнимо с той ситуацией, в которой оказываются люди, заболевшие сахарных диабетом в нашей стране.
К числу таковых они относят каши быстрого приготовления с фруктами, пудинги, торты и пирожные, спортивные напитки, молочные десерты, конфеты и фруктовые соки.
Читайте также: Самый полезный десерт: какие сладости не вредят здоровью
Чем заменить сахар
Все самое мудрое, самое здоровое одновременно является и самым простым. Нам трудно представить себе множество блюд без сахара, но поверьте: все это – дело привычки. На самом деле без сахара можно обходиться без особого труда. Прекрасная замена ему – сухофрукты. В них достаточно естественных сахаров, чтобы улучшить вкус напитков и выпечки.
Насколько хорош мед в качестве замены сахару? Он натуральный – это плюс. Но он почти такой же калорийный, как и сахар – это минус. В нем много витаминов – это плюс. Итак: 2х1 в пользу меда. Но без фанатизма.
Чем еще можно побаловать себя? Если сладкого хочется, а приносить вред своему здоровью – нет, то к вашим услугам - натуральный мармелад, пастила, черный шоколад. И, конечно же – сладкие фрукты! Благо, что сезон в разгаре.
