Исследования ученых доказывают, что некоторые витамины и минералы усиливают выработку гормонов и тем самым стимулируют сексуальное влечение. Продукты-афродизиаки, которые принято считать катализаторами страсти, стоит включить в меню романтического ужина на День святого Валентина.
1. Легкий салат с креветками (для ценителей морепродуктов)
Нам потребуется: Замороженные тигровые креветки - 250 г; Огурец - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Яблоки - 2 шт.; Лимонный сок - 2 ст. ложки; Майонез - 4 ст. ложки.
Яблоки очистить, измельчить на терке и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Огурец и морковь также измельчить на терке.Яблоки очистить, измельчить на терке и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Огурец и морковь также измельчить на терке.
2. Жареная утка с банановым чатни (для любителей мяса)
.jpg)
Нам потребуется: 300 г помидоров; 1 утка весом около 2 кг; соус соевый; 0,5 ч. л. черного перца горошком; мед; 1 звездочка аниса; 2 коробочки кардамона; 2 банана кусочек свежего имбиря длиной 3 см; 0,5 ч. л. Кориандра; уксус белый винный – 2 ст. л.; 1 ч. л. молотого кориандра; сахар – 2 ст.л.; 200 мл кокосового молока; 0,5 ч. л. семян фенхеля; 1 красный перчик чили.
Утку просушить, нарезать на 8 порционных кусков. Пряности растолочь в ступке и натереть ими утку. Сложить куски утки в миску, оставить на 2 ч мариноваться.
Приготовить чатни. На помидорах сделать крестообразный надрез, опустить на 1 мин. в кипящую воду, затем снять кожицу, удалить семена, мякоть нарезать мелкими кубиками. Бананы очистить, тоже нарезать мелкими кубиками. Имбирь измельчить.
Чили разрезать вдоль пополам, удалить семена. Сахар насыпать на сковороду, поставить на медленный огонь. Готовить до расплавления и образования карамели, добавить имбирь, чили, уксус и быстро перемешать.Затем положить помидоры и бананы, влить кокосовое молоко и тушить еще
3. Шоколадный мусс (на десерт)
Нам потребуется: Шоколад (горький или темный) - 200 г; Апельсин - 1 шт.; Яйца - 4 шт.; Сахарная пудра - 2 ст. ложки; Щепотка соли.
Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Дать остыть до комнатной температуры.Выжать 80 мл апельсинового сока. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахарной пудрой добела. Влить апельсиновый сок, перемешать. Добавить желтки к шоколаду и перемешать.Белки взбить со щепоткой соли до острых пиков. Добавить взбитые белки к шоколадной массе и аккуратно перемешать снизу вверх, чтобы не потерять воздушность.Разложить шоколадную смесь по формочкам и поставить в холодильник на 5 часов.
Можно украсить мятой, фруктами, взбитыми сливками и посыпать тертым шоколадом.
