В чем заключается польза красной икры?
- В состав икры входят белки, полинасыщенные жирные кислоты, витамины А, В и Е, а также фолиевая кислота, фосфор и йод;
- Белок составляет 32% и усваивается намного быстрее и лучше чем белки мясных и молочных продуктов;
- Икра заряжает энергией, ее удивительный состав объясняется тем, что в зародышах содержится полный комплекс полезных веществ в избытке для полноценного развития плода. Поэтому злоупотреблять икрой не следует;
- Икра способствует регенерации и омоложению тканей и клеток. Это хорошая защита от различных заболеваний. Икру хорошо употреблять для восстановления сил и энергии после перенесенных нервных напряжений и после операций;
- Красная икра улучшает обменные процессы в организме, что эффективно помогает в процессе похудения;
- Полиненасыщенные жирные кислоты способствуют быстрому выведению из организма вредных жиров, снижению уровня холестерина в крови. Красная икра эффективна при лечении и профилактике атеросклероза и других заболеваний сосудов и сердца. Но полезные свойства икры при данных проблемах со здоровьем проявляются только в умеренном ее употреблении;
- Что касается микро- и макроэлементов, содержащихся в икре, то йод лечит и нормализует работу щитовидной железы. Цинк улучшает рост и красоту волос. Железо повышает уровень гемоглобина в крови, а магний снимает напряжения мышечных тканей, он очень необходим при судорогах;
- Витамин А, который в избытке присутствует в икре, способствует улучшению зрения, активизирует работу головного мозга, улучшает состояние кожи.
Противопоказания
Икра – соленый продукт, поэтому людям, склонным к появлению отеков и беременным следует быть крайне осторожными с этим продуктом.
Икра не следует злоупотреблять, так как концентрация полезных в ней веществ очень высокая. Так, за один прием пищи не следует съедать больше трех чайных ложек.
Икру не следует давать детям до 3-х лет, так как их пищеварительный тракт еще не достаточно крепкий для такой пищи. Кормящим матерям также следует отказаться от продукта.
