Стручковая фасоль с кукурузой

Нам понадодится:

• Фасоль стручковая – 400 г
• Кукуруза консервированная – 200 г
• Масло оливковое – 1 ст.л.
• Масло сливочное – 1 ст.л.
• Цедра лимона – с 1 шт.
• Сок лимонный – 0,5 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Перец красный хлопьями – 0,25 ч.л.
• Петрушка и укроп свежие – по вкусу

Приготовление:

1. Стручковую фасоль промываем в проточной воде (удобнее всего делать это в дуршлаге), затем встряхиваем несколько раз, чтобы стекла вода.
2. Растапливаем сливочное масло в большой сковороде, добавьте к нему оливковое и перемешиваем. Всыпаем стручковую фасоль и жарим ее 2-3 минуты, помешивая. Затем накрываем сковородку крышкой и продолжаем жарить еще минуты 3.
3. С консервированной кукурузы сливаем воду, добавляем ее к стручковой фасоли, перемешиваем и жарим все вместе еще минут 5, пока кукурузные зерна слегка не подрумянятся.
4. Солим по вкусу, добавляем лимонный сок и цедру, хлопья красного перца, перемешиваем и продерживааем сковородку на огне еще буквально пару минут. При подаче посыпаем мелко нарезанной свежей петрушкой и укропом.

Пшеничная каша с грибами

Нам понадобится:

• Свежие шампиньоны – 300 г;
• Пшеничная крупа – полстакана
• Луковица – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубца
• Масло растительное – 3ст. л.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Крупу промываем и заливаем указанным на упаковке количеством воды. Пока готовится крупа – занимаемся другими продуктами.
2. Наливаем в сковороду растительное масло, пока оно разогревается на неинтенсивном огне чистим и мелко нарезаем лук и чеснок.
3. Высыпаем на сковороду на небольшом огне, пассируем, оставляем на пару минут, а пока чистим грибы.
4. Режем и моем шампиньоны. Отправляем грибы к остальным ингредиентам на сковороду, чтобы они пустили сок.
5. Когда грибы достаточно прожарились, высыпаем к ним крупу. Далее солим и перчим, а затем накрываем крышкой и тушим минут 8, периодически помешивая.

Курица с салатом и соусом шрирача

Нам понадобится:

• Куриная грудка – 2 шт.
• Соус шрирача – 3 ст. л.
• Сок трех лаймов
• Морская соль – ¼ ч.л
• Салатные листья – 1 чашка
• Ананас консервированный – 8 кружков
• Красный лук – 1/3 луковицы
• Авокадо – 1 шт.
• Оливковое масло – 4 ст. л.
• Яблочный уксус – ¼ чашки
• Мед – 2 ч.л.

Приготовление:

1. Включите в духовке функцию гриль, куриные грудки посолите и поперчите. В отдельной чаше смешайте соус шрирача и сок лайма.
2. Курицу необходимо положить в посудину и мариновать около 20 минут. После – кладем замаринованную курицу на гриль.
3. Ананас режим и добавляем на гриль дольки, с каждой стороны жарим их по 2-3 минуты. Пока они жарятся, нарезаем салатные листья, авокадо. помидоры, красный лук и выкладываем на тарелку.
4. Смешиваем сок лайма, соль и уксус, пробуем и кладем ненадолго в холодильник. Когда приготовится курица, соберите салат, добавляем заправку из холодильника.

Приятного аппетита!