Ученые пришли к выводу, что насыщенные жирные кислоты полезны для организма (НЖК).

Напомним, ранее ученые говорили, что избыток насыщенных жирных кислот в организме приводит к ожирению и негативно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Эти жиры содержатся в сале, жирном мясе, сливочном масле, кисломолочных продуктах и т.д.

Читайте также: Кефир в меню ребенка: 7 важных правил для мамы

Ученые из Калифорнии пришли к выводу, что НЖК, которые содержатся в кисломолочной продукции оказывают положительное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы. 

Это подтверждает и другой специалист. Питер Элвуд из Университета Кардиффа провел мета-анализ на молочном жире, и пришел к выводу, что он уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Именно поэтому не стоит налегать на обезжиренные продукты. Дело в том, что для придания им вкуса, в продукты добавляют сахар и консерванты.

Также профессор-химик Брюс Герман считает, что насыщенные жиры тесно связаны с человеческой генетикой и важны для метаболизма и нормального функционирования клеток.

Читайте также: Как пить кефир и худеть

Врачи говорят, что в питании необходимо избегать употребление транс- жиров, которые содержатся в маргарине, фаст фуде и колбасных изделиях, а также знать меру.

Источник фото: depositphotos