Если у человека здоровое сердце и почки, организм может вывести в сутки 25 г соли. Остатки накапливаются в организме и могут стать причиной появления отеков, ожирения, мочекаменной болезни и т.д.
Как уменьшить употребление соли: советы
Чеснок
Этот продукт ничего общего с солью не имеет, но он снижает потребность организма в соленом. К тому же чеснок полезен для иммунитета. В пищу можно использовать не только свежий продукт, но и сушеный либо запечённый в фольге с оливковым маслом. Вы удивитесь, но последний вариант вообще не имеет резкого запаха и вкуса. Чеснок можно добавлять в овощные салаты, плов и разные соусы.
Читайте также: Чем кормить ребенка, чтобы он не болел?
Лимон
Попробуйте поэкспериментировать: нарежьте овощи для салата (огурцы и молодую капусту), разделите на две порции, приправив первую солью, вторую – соком лимона и небольшим количеством соли. По вкусу второй вариант салата не будет уступать первому, так как лимонный сок отлично заменяет соль.
Его также можно использовать для приготовления мясных и рыбных блюд.
Соевый соус
Этот продукт в своем составе уже содержит соль, поэтому его можно добавлять в блюда в небольшом количестве. Например, готовьте рис с овощами и заправляйте соевым соусом, не досаливая блюдо. Важно выбрать качественный продукт, в который входят соевые бобы, пшеница, вода и соль. Диетологи рекомендуют употреблять до 2 столовых ложек соевого соуса в день.
Сушеные водоросли
Еще один продукт, который поможет заменить соль в рационе – сушеная морская капуста. Продукт можно приобрести в аптеке, перемолоть в кофемолке и посыпать готовые овощные салаты. Измельченная морская капуста имеет солоноватый вкус, а также много питательный веществ, самый ценный – йод.
Соль из сельдерея
Сельдерей очищает кровь, почки, снимает отеки и благотворно воздействует на работу нервной системы и ЖКТ. Этот продукт сможет заменить соль в рационе. Для этого необходимо очистить стебли от листочков, порезать и отправить сушиться в духовку, затем его нужно измельчить до состояния порошка. Процесс приготовления долгий, но вы получите натуральную и полезную соль.
Читайте также: Какую зелень можно предлагать малышу до года и в чем ее польза?
Источник фото: depositphotos
