В этот день маленькая птичка овсянка подавала голос, люди считали, что она приводит весну и теплые солнечные дни. 3 марта принято печь булочки-овсяники и угощать ими родственников и друзей, приговаривая: «Поешь овсяничка наместо пряничка». Овсяниками также старались приманить тепло и птичек, поэтому булочки и печенье раскладывали на улице.
Если вы собираетесь приготовить овсяники, вам понадобится:
овсяная мука - 400 г
пшеничная мука - 400 г
подогретое молоко - 250 мл
сахар - 300 г
картофельная мука - 1 ст. л.
сода - 2 ч. л.
масло сливочное - 200 г
Все ингредиенты перемешиваем, раскатываем и вырезаем печенье. Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета.
Считалось, что в этот день Ярило, бог плодородия, проверял, готовы ли к весне соха и борона. И люди начинали готовиться к весенним работам в поле.
Народные приметы на 3 марта
Если туман на улице - лето будет дождливым.
Снегу надует - хлеба прибудет; вода разольется - сена наберется.
Сверху течет - снизу морозит.
Именинники 3 марта:
Анна, Василий, Виктор, Владимир, Павел, Лев
