4mama расскажет все о летних овощах в детском питании.
Если ягоды и фрукты – лидеры по количеству необходимых витаминов, то летние овощи можно считать рекордсменами по содержанию органических соединений и минеральных солей. К тому же, овощи имеют более грубые волокна.
Вводить в рацион ребенка овощи педиатры рекомендуют с 7-8 месячного возраста. Начинайте с однокомпонентного овощного пюре. Для первого раза достаточно одной чайной ложки, а потом постепенно доводите прием овощного блюда до нормы – 180-200 миллилитров.
Пюре для детского прикорма из красных или желтых овощей следует давать понемногу и очень осторожно, наблюдая за реакцией детского организма. Аллергия может появиться в виде высыпаний на коже или расстройства желудочно-кишечного тракта, в таком случае необходимо на время исключить такие овощи из меню.
Начать знакомство с летними овощами стоит с кабачков. У этого овоща приятный сладковатый вкус, он не вызывает аллергию и имеет нежную мякоть. Кабачковое пюре – это калий, кальций и железо в рационе вашего малыша. А еще кабачок отлично переваривается детским желудком, так как содержит совсем небольшое количество клетчатки.
Читайте также: Мясо в детском питании: когда начинать и как вводить
Не забывайте и о капусте. Готовьте пюре из брокколи или цветной капусты. В первой много витамина С, кальция и каротина. А вторая – источник витамина В, белка и железа.
Пюре из этих видов капусты – необходимое блюдо в детском рационе, оно не вызывает проблем с желудком и легко переваривается организмом, так как содержит грубую клетчатку. Все выше перечисленное не относится к белокочанной капусте, ее до 2-х лет давать ребенку не стоит.
Позаботьтесь, чтобы каждый новый овощ ребенок пробовал с трехдневным перерывом, это поможет предотвратить несварение и аллергию.
Морковь – отличный летний овощ в детском питании, она вкусная, сладкая и полезная для маленького кишечника. Морковь богата каротином, который способствует хорошему зрению. Но с этим овощем нужно быть очень осторожными, так как он может вызвать у ребенка аллергию.
Помидоры педиатры рекомендуют давать после года, хоть их польза и очень велика для детского организма, они богаты различными витаминами и пектином. Но все же, томаты – это мощный аллерген, и ранний прием может вызвать высыпания на детской коже, будьте внимательны.
Бобовые рекомендуют давать попробовать малышу не раньше 8-9 месяцев. В них содержится много сахара и растительных волокон, которые могут стать причиной газов и вздутия живота.
Не вводите в детское питание пюре из этих овощей в чистом виде, пусть они станут участниками многокомпонентного детского блюда. Но важно, чтобы другие ингредиенты пюре были уже знакомы вашему ребенку, чтобы в случае аллергической реакции, понять причину.
Перед тем, как побаловать малыша летними овощами, обязательно проконсультируйтесь со своим педиатром.
Читайте также: Детское питание: кисломолочные продукты в рационе ребенка
Фото: depositphotos.com
