Как полезно приготовить клубнику: 5 простых способов

Клубнику можно есть не только со сливками или со сметаной. 4mama предлагает 5 простых рецептов блюд с клубникой, которые вам точно понравятся.

Салат с клубникой и рукколой

Ингредиенты:

руккола - пучок
клубника - 200 г
куриное филе - 1 шт.
бальзамический уксус

Как приготовить салат с клубникой и рукколой, смотрите в нашем видео:

Пирог с клубникой и фисташками от Марты Стюарт

Ингредиенты:

слоеное тесто - 1 лист
фисташки несоленые - 0,5 ст.
клубника - 700 г
сахар - 2 ст.л.
абрикосовый джем - 0,25 ст.

Раскатайте тесто, положите его на противень с пергаментной бумагой, по краям сделайте проколы вилкой. Сверху положите еще один лист пергамента и поместите в разогретую до 3050 градусов духовку. Выпекайте, пока не образуется румяная корочка. Смешайте в блендере половину фисташек так, чтобы получилась однородная масса. Полученной смесью посыпьте тесто - по краям должны остаться пустые места. Отправьте тесто в духовку, пока не расплавится сахар. После этого тесто нужно намазать слегка подогретым абрикосовым джемом, по краям разместить оставшиеся фисташки, а пространство посередине следует заполнить кусочками клубники.

Читайте также: 5 причин приготовить салат с авокадо

Капрезе с клубникой

Ингредиенты:

клубника - 300 г
сыр моцарелла - 250 г
лимонная цедра
лимонный сок - 3 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
морская соль - щепотка
сахар - щепотка
листья базилика

Сначала сделайте заправку - для этого нужно смешать оливковое масло с лимонным соком, цедрой, сахаром и солью. Порежьте крупными кусочками клубнику и моцареллу. Разложите на тарелке слоями клубнику, базилик и моцареллу. Затем сбрызните все заправкой для капрезе или бальзамическим уксусом.

Брускетта с клубникой

Ингредиенты:

клубника - 200 г
бальзамический уксус - 1 ст.л.
сахар - 0,25 ч.л.
базилик - пучок
мягкий козий сыр - 150 г
багет

Клубнику нужно порезать небольшими кусочками, смешать ее с сахаром, базиликом и бальзамическим уксусом. Ломтики багета подсушите в духовке, в тостере или на сухой сковороде. Теплые тосты смажьте козьим сыром, а сверху положите клубнику и листья базилика.

Салат с клубникой от Джейми Оливера

Ингредиенты:

клубника - 340 г
сын халлуми или фета - 250 г
бальзамический уксус
сок половины лимона
морская соль
свежемолотый черный перец
базилик
оливковое масло
мята
листья салата
копченый бекон - 8 кусочков

Сыр нарежьте ломтиками, на каждый кусок нужно выложить листик базилика. На сковороде с оливковым маслом обжарьте сыр с базиликом. Жарить его нужно до тех пор, пока он не станет хрустящим снаружи. Клубнику разрежьте на 4 части и положите ее в тарелку для салата, по краю налейте бальзамический уксус, затем добавьте лимонный сок и оливковое масло. Поверх клубники нужно выложить листья салата, мяты и базилика и перемешайте все. На другую порционную тарелку положите сыр, клубнику с зеленью, полоску копченого бекона, еще немного зелени, добавьте несколько капель бальзамического уксуса и полейте все оливковым маслом.

источник фото depositphotos, marthastewart.com