Чем полезно домашнее мороженое
Мороженое, приготовленное из натуральных продуктов, богато многими полезными веществами - аминокислотами, витаминами, жирными кислотами, минеральными солями и ферментами. Не зря говорят, что порция хорошего мороженого может "зарядить" мозг и восстановить энергию.
Читайте также: Ученые назвали лечебные свойства мороженого
Кроме того, некоторые врачи-отоларингологи рекомендуют регулярно есть мороженое взрослым и детям, чтобы постепенно выработался локальный иммунитет, а горло привыкло к низким температурам.
Как приготовить домашнее мороженое?
Мороженое за 45 секунд от Джейми Оливера
Ингредиенты
- замороженная клубника - 500 г
- нежирный йогурт - 250 мл
- жидкий мед - 1 ст.л.
- ликер (если мороженое будут есть не дети)
- свежая мята
- печенье
- меренги
Замороженные ягоды, йогурт, мед и ликер (по желанию) взбейте в блендере до состояния пюре. Ложкой для мороженого сформируйте шарики. Мороженое можно просто украсить листиками мяты, можно обвалять в крошке печенья, а можно разделить пополам меренги и внутрь положить шарик - в итоге получится сладкий сэндвич.
Читайте также: Чем опасно для ребенка пальмовое масло в мороженом
Самое быстрое банановое мороженое
Ингредиенты
- банан - 1 шт.
- какао - 1 ч.л.
Банан нужно очистить от кожуры, нарезать крупными кусками и поместить в морозилку на несколько часов. Как только банан замерзнет, пюрируйте его с помощью блендера и добавьте какао. Подавать банановое мороженое можно с орехами, кокосовой стружкой и тертым шоколадом.
Малиново-имбирное мороженое
Ингредиенты
- сахарная пудра - 150 г
- малина - 1 кг
- имбирь - 5 г
- соль
- долька лимона
- сырой яичный белок - 2 шт.
Малину взбейте блендером, чтобы получилась однородная масса. Корень имбиря натрите на мелкой терке и выжмите сок в малиновое пюре. Взбейте холодные белки с солью и несколькими каплями лимонного сока до состояния густой пены. Постепенно добавляйте в белки сахарную пудру. Смешайте малиновое пюре и яичную смесь, разложите массу в формы для льда и отправьте в морозильную камеру на пару часов.
фото depositphotos
