Кажется, ничто так не утоляет жажду в жаркий летний день, как стакан холодного кваса. Это прекрасная альтернатива вредным газированным напиткам в жару. Квас можно назвать одним из самых любимых напитков еще со времен Древней Руси. Свойства домашнего кваса подобны кефиру, простокваше и другим кисломолочным продуктам.
Чем полезен натуральный квас?
В квасе содержится множество витаминов - группы В, Е, С, РР, микроэлементы, ферменты, свободные аминокислоты, молочная кислота. Натуральный квас нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, микрофлору кишечника, препятствует размножению вредных микроорганизмов, тонизирует, улучшает общее состояние организма, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, очищает сосуды от холестериновых бляшек, укрепляет иммунитет и повышает работоспособность. Благодаря витаминам группы В квас укрепляет нервную систему и помогает избежать депрессии. Также квас приносит пользу здоровью глаз и улучшает мозговое кровообращение.
Если вы выпьете стакан кваса перед едой - это утолит первое чувство голода, и по поводу переедания можно не беспокоиться.
Читайте также: Что пить в жару? 5 самых полезных напитков
Кому не стоит пить квас?
Злоупотреблять квасом не стоит людям с повышенной секрецией желудочного сока, с язвой желудка, болезнями печени и двенадцатиперстной кишки. Также не рекомендуется пить квас кормящим мамам, беременным женщинам и детям в возрасте до трех лет.
Как выбрать натуральный квас?
При покупке кваса в магазине обязательно обратите внимание на этикетку - важно, чтобы на ней было указано, что это продукт брожения. Только такой напиток обладает всеми вышеописанными полезными свойствами. Что касается состава - в него входят молочнокислые бактерии, дрожжи, квасное сусло, вода и сахар.
фото depositphotos
