Конференция началась с речи директора Nestlé в Украине Ансгара Борнеманна. Господин Борнеманн рассказал, что цель этого мероприятия заключается в том, чтобы помочь учителям научить детей младших классов основам правильного питания. Nestlé считает, что образование и здоровье идут рука об руку. Влияние здоровья распространяется далеко за пределы благосостояния отдельных лиц, поэтому участие учителей в этом проекте имеет большое значение.

«Мы живем в сложном мире, где здоровое питание играет очень важную роль, - говорит Ансгар Борнеманн. - Кто еще, кроме вас, учителей, может научить здоровым привычкам питания наших детей? Они - наше будущее, и это наша цель и стремление сделать их здоровыми и счастливыми. С помощью «Абетки харчування», мы стремимся поделиться преимуществами здорового образа жизни с детьми и надеемся, что это даст им возможность развить положительный подход и поведение по отношению к выбору продуктов питания и физической активности во взрослой жизни».

Менеджер по развитию программ здорового питания Nestlé в Украине Ирина Колодяжная рассказала, что «Абетка харчування» - готовый курс, который имеет гриф «Рекомендовано Министерством образования и науки Украины» и одобрен научно-методическим советом по вопросам образования Института инновационных технологий и содержания образования МОН Украины для использования в учебно-воспитательном процессе в общеобразовательных учебных заведениях. Для разработки «Азбуки» были привлечены ведущие специалисты по гастроэнтерологии, диетологии Национальной медицинской академии последипломного образования. Разработанная в Украине программа «Абетка харчування» учитывает традиции и потребности украинского общества. Научной базой для ее создания стали многолетний опыт и разработки Nestlé относительно рационального питания. Существуя с 2009 года, программа привлекла около 120 000 детей с 490 школ Украины. Аналогичные образовательные программы, которые поддерживает Nestlé, работают в 84 странах мира.

Во время конференции представитель отдела педиатрии Винницкого национального медицинского университета врач Наталья Синчук рассказала участникам конференции почему правильное питание ребенка является залогом здоровой жизни и о тех аспектах питания и отсутствия физической активности, которые приводят к заболеваниям. Она подчеркнула, что именно болезни органов пищеварения занимают второе место среди болезней, которые возникают у школьников младшего возраста. Важно понимать, что отсутствие культуры правильного питания негативно влияет на здоровье ребенка. Именно преподаватели, которые проводят так много времени с детьми и являются авторитетами для них, могут изменить отношение подрастающего поколения уже сегодня.

Учителя школ, где уже введено преподавание «Абетки харчування», поделились опытом: учебные материалы программы удобны для изучения в электронном и печатном формате. Ученики в игровой форме узнают о том, как правильно питаться, как вести себя за столом, о национальных особенностях питания, обрядовые блюда и многое другое. Программой также предусмотрена внеклассная работа.

Представитель Киевской общеобразовательной школы «Доминанта» Лариса Острожинская рассказала о проведении занятий с «Абеткой харчування», а именно какие положительные результаты получили за время участия в программе и как приятно видеть вовлеченность не только преподавателей, а всех сотрудников школы и родителей. Так, например, в столовой учреждения - все продукты и перекусы подобраны в соответствии с потребностями школьников. Лариса Сергеевна отметила, что ученики учатся при двух условиях - когда есть мотивация, или когда это происходит принудительно. В случае с «Абеткой харчування» - это мотивация. Ученики понимают результаты этого обучения, поэтому с таким подходом - обучение здоровому образу жизни и правильному питанию не является обременительным делом.

Напомним, что первая конференция для учителей состоялась в этом году во Львове. Аналогичные встречи запланированы и в других регионах Украины.

Фото: depositphotos