Сегодня мы называем этот праздник Старый Новый год или Щедрый вечер. В Васильев день хозяйки наготавливали множество блюд, чтобы можно было угостить всех, кто придет в гости - знакомых и соседей. Люди верили, что чем богаче будет стол - тем больше достатка будет у хозяина на протяжении года. Наиболее популярным блюдом на новогоднем столе была свинина, так как Василия называли покровителем свиноводов. Также свинья считалась символом благополучия и плодовитости. Поговаривали «Свинку да боровка для Васильева вечерка»; «Не чиста животина свинья, да нет у Бога ничего нечистого — Василий Зимний освятит!»
Читай также: Что приготовить на Старый Новый год: 5 праздничных рецептов
Существовал в этот день особый обычай приготовления каши. Хозяйке нужно было приготовить кашу еще до рассвета, когда блюдо было готово - его вынимали из печи и рассматривали всей семьей. Если каша не получилась или горшок треснул - быть беде, если каша была вкусной и пышной - значит, год будет очень счастливым. Самым удачным считался Васильев вечер для гаданий - все, что нагадали, обязательно сбывалось.
Читай также: Самая популярная в мире щедривка: оригинальное исполнение
Чтобы был хороший урожай яблок, вечером 13 декабря с деревьев стряхивали снег. Следили ночью за погодой, чтобы предсказать, каким будет наступающий год. Если ветер с юга дул - значит, год будет жарким и благополучным, западный ветер предвещал изобилие рыбы и молока, восточный - хороший урожай фруктов и ягод.
Именинники 13 января
