В статье ученые, опираясь на данные исследования, утверждают, что в уксусе содержится большое количество антиоксидантов, способных не только замедлить старение, но и тормозят разрушающие процессы в головном мозге. Кроме того, антиоксиданты способны уменьшить риск развития раковых заболеваний и диабета.

Уксус обладает антибактериальными свойствами, его можно использовать в качестве дезинфицирующего средства. Продукт нормализует артериальное давление и оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему.

Читай также: Растительные масла: в чем польза для ребенка?

Авторы исследования утверждают, что люди, в рационе которых есть уксус, отличаются умеренным аппетитом. Это открытие может помочь при составлении диеты людей, страдающих от лишнего веса.