Исследователи называют морскую капусту питательной кладовой, ведь в ней содержится большое количество веществ и витаминов, которые приносят пользу организму. В составе морской капусты - магний, железо, витамины А, С, Е, В.
 

В водорослях содержится больше всего йода, поэтому чтобы получить суточную норму йода, достаточно съедать 100 граммов капусты в день. Благодаря йоду организм лучше усваивает кальций, железо, фосфор. Альгиновая кислота, содержащаяся в морской капусте, улучшает моторику кишечника, помогает решить проблему запоров. Полисахариды запускают иммунные реакции, нормализуют метаболизм, снижают уровень холестерина, регулируют водно-солевной баланс.
 

Не зря специалисты считают, что морская капуста может улучшить и самочувствие и внешность. Кроме того, здоровые продукты замедляют процесс уменьшения теломеров - клеточных структур, по длине которых можно определить молекулярное старение.