Ученые провели эксперимент, в ходе которого проводились наблюдения за 274 учениками младших школ в Нью-Йорке. Как оказалось, дети с удовольствием ели больше овощей и цельных злаков, когда в столовой было тихо. При этом уровень шума не оказывал влияния на выбор других блюд и продуктов.

К примеру, 58% детей отдали предпочтение фруктам, 59% - овощам. Интересно, что на количество съеденной пищи влияло наличие учителя в столовой - в таком случае школьники доедали свои порции.

Более охотно школьники ели продукты, которые были разрезаны на небольшие куски. Кроме того, дети питались гораздо лучше, если обеденный перерыв был длительным.

По мнению ученых, на аппетит школьников оказывает влияние не только пища в столовой, но и обстановка.  Дети должны обедать не спеша и в тишине, чтобы не бояться опоздать на урок и не отвлекаться на разные шумы.