Специалисты из Global Hygiene Council (Глобального гигиенического совета), Великобритания, провели массовое исследование, направленное на выявление самых загрязненных предметов. Такое исследование было связано с тем, что около 40% инфекционных и кишечных заболеваний в стране чаще всего случаются из-за несоблюдения элементарных правил гигиены дома. И согласно статистике этого учреждения первенство в доме по количеству кишечных инфекций и опасных бактерий на поверхности принадлежит разделочным доскам.

Авторы исследования взяли образцы смыва микрофлоры со всех кухонных предметов из нескольких сотен домов и затем тщательно изучили их. Оказалось, что именно на разделочных досках, даже если на первый взгляд они казались чистыми, содержалось в 200 раз больше опасных бактерий, чем на сиденье унитаза. На кухонных досках нашли бактерии сальмонеллы, кишечную палочку, кампилобактерии.

На втором месте по загрязненности оказались кухонные полотенца, а на третьем - мочалки для мытья посуды.

Читай также "ТОП-8 самых грязных и вредных для здоровья предметов, которыми мы пользуемся каждый день"

Ученые напоминают, что в доме должно быть несколько разделочных досок, которые нужно использовать исключительно под определенные продукты: отдельно для мяса, для хлебобулочных изделий и для овощей и фруктов. При этом не стоит забывать, что наибольшее количество опасных бактерий начинают активно размножаться именно на разделочных досках для мяса, поэтому их нужно регулярно обрабатывать и дезинфицировать.