На Щедрый вечер хозяйки наготавливали множество блюд - не только для себя, а чтобы хватило на угощения соседям и всем, кто зайдет в гости. Верили, что если на Щедрый вечер накрыть богатый стол - семья будет жить в достатке весь год.

Читай также: Что приготовить на Старый Новый год: 5 праздничных рецептов

Больше всего  блюд старались готовить из свинины, ведь Святого Василия называли покровителем свиноводов. Также свинья является символом благополучия и плодовитости. «Свинку да боровка для Васильева вечерка»; «Не чиста животина свинья, да нет у Бога ничего нечистого — Василий Зимний освятит!» - говорят пословицы.

До рассвета хозяйки варили в печи кашу. После того как горшок с кашей доставали из печи - его пристально рассматривала вся семья. Если на горшке появлялась трещина, или каша получалась невкусная - ждали несчастья. Если же хозяйке удавалось приготовить вкусную и пышную кашу - верили, что это к счастью и благополучию в семье.

Щедрый вечер считался самым удачным временем предсказания будущего, так как гадания в это время обладают особой силой, верили, что все нагаданное сбывается.