Вот как рекомендуют заменять продукты специалисты Американского кулинарного института (CIA).

• 1 яйцо в исходном рецепте замени 2 белками;

• вместо жаренья в масле – сотируй в мясном бульоне;

• 1 стакан майонеза замени смесью 1/2 стакана майонеза (лучше домашнего) и 1/2 стакана обезжиренного йогурта;

• 1 стакан сметаны "равен" стакану нежирного йогурта со столовой ложкой лимонного сока и столовой ложкой цельнозерновой муки...

Продолжение статьи читай на сайте edinstvennaya.ua