| Название продуктовой группы | Можно есть | Категорически нельзя |
| Хлеб и мучные изделия | Хлеб пшеничный вчерашней выпечки, сухарики пшеничные, бублики. | Свежий хлеб, в жаренном виде, изделия из сдобного теста, торты с кремом. |
| Мясо и птица | Нежирные сорта мяса (говядина, кролик, курятина, индейка в отварном или запеченном виде с предварительным отвариванием. Нежирная ветчина, докторская и диетическая колбасы, сосиски детские. | Жирные сорта мяса (свинина, гусь, утка, дичь, печень, мозги, почки) в жаренном и тушенном виде; копчености; колбасы; консервы. |
| Рыба | Нежирные сорта рыб в виде суфле, кнедлей, отварном виде, запеченная с предварительным отвариванием, фаршированная, заливная на овощном отваре, паровые котлеты. | Жирные виды рыб. Рыба в жаренном, копченом, соленом виде, консервы, икра (осетровая, кеты, севрюжья). |
| Яйца | Омлет белковый паровой, запеченный, но не более одного желтка в день в блюдах. | Яйца вкрутую и жаренные нельзя. |
| Молочные продукты | Нежирное молоко, кефир, йогурт, простокваша, сметана лишь как приправу к блюдам, некислый творог и блюда из него (пудинг, запеканка), неострый твердый сыр. | Цельное молоко, сливки, кислый творог, ленивые вареники, молочный коктейль, жирная домашняя сметана, жирные сорта твердых сыров, соленые сыры, мороженое. |
| Жиры | Сливочное масло, растительные масла (подсолнечное, оливковое, кукурузное). | Смалец, сало, маргарин, кулинарные жиры, топленое масло, пережаренные жиры. |
| Овощи | В отварном, тушенном и запеченном виде, вареный лук, некислая квашенная капуста. | Редька, репа, редис, шпинат, щавель, чеснок, лук, грибы, маринованные овощи. |
| Супы | Молочные, на овощном отваре, с крупами, вермишелью, фруктовые супы, вегетарианские борщ и щи. | Супы на мясном бульоне, отваре грибов, на рыбном бульоне, окрошка, зеленые щи/борщ. |
| Фрукты, ягоды, сладкие блюда и сладости | Некислые фрукты и ягоды, компоты, кисели, желе и муссы, снежки, сахар, пастила, мед, варенье, конфеты без шоколада, мармелад. | Шоколад, мороженое, изделия с кремом, кислые фрукты и ягоды. |
| Соусы и пряности | Молочные, сметанные, овощные, фруктово-ягодные подливки, петрушка, укроп, корица, ваниль. | Острые на мясном и рыбном бульоне, грибном наваре, перец, хрен, чеснок, кетчуп, горчица, майонез, уксус. |
| Напитки | Некрепкий чай, чай с лимоном, овощные и фруктово-ягодные соки, отвар шиповника, узвар. | Кофе, какао, холодные напитки, сладкие газированные напитки |
| Бобовые, крупы и макаронные изделия | Гречневая крупа, рис в виде каш, пудингов с добавлением творога, моркови, сушеных фруктов; плов с овощами и фруктами, изредка вермишель, овсянка. | Пшено, ячневая крупа, макаронные изделия, бобовые, перловка, овсянка. |
Важно! Если доктор назначил ребенку диетический стол № 5, то нужно помнить, что еда должна быть в теплом виде, а количество кормлений - 5 раз в сутки.
