Яблоки и зеленый чай помогают избежать заболеваний сердца благодаря полифенолам, содержащимся в этих продуктах. Эти компоненты способны защитить организм и от раковых заболеваний в том числе.

В ходе исследования специалисты установили, что полифенолы, которые содержатся именно в зеленом чае и в яблоках ингибируют белок, которые способствует развитию атеросклероза. При атеросклерозе артерии сужаются и закупориваются жировыми бляшками.

Атеросклероз можно назвать одной из главных причин инфаркта и инсульта. Также этот белок может вызвать в кровеносных сосудах ангиогенез - процесс, способствующий росту злокачественных опухолей.

Специалисты исследовали клетки  из кровеносных сосудов и выяснили, что полифенолы из яблок и зеленого чая могут блокировать сигналы этого белка.