На які тільки хитрощі не йдуть мами, щоб дитина з'їла м'ясо, рибy, яйця і овочі. І перемелюють ненависні малюкові продукти блендером, і підмішують в каші, і гарно прикрашають. А малюк наполегливо їсти не хоче, хоч які танці перед тарілкою не танцюй, і якими мультиками не заманюй. Наш автор, Олеся Імамова, ділиться порадами, що робити, якщо дитина погано їсть.
Олеся Імамова, автор статтей, мама
Чи варто турбуватися про те, що дитина не їсть деяких продуктів?
«Моя дитина нічого не їсть! ». Це - одна з найпопулярніших скарг педіатру. А вже, коли лікар намагається уточнити у мами її розуміння «нічого», то виявляється, що дитина їсть багато фруктів і овочів, каші, сир. Єдине, чого не їсть - це м'ясо. Однак мамі здається, що якщо дитина вранці відмовилася від котлети в обід ретельно вибрала з супу всі шматочки м'яса, то це вже катастрофа вселенського масштабу.
Педіатри заспокоюють, дитина може деякий час уникати деяких продуктів. Таке харчова поведінка пояснюється зростанням малюка, зміною смаків і навіть особливістю сезону. Ймовірно, кожна мама помічала, що влітку дитина їсть менше м'ясних і молочних продуктів, зате більше свіжих фруктів і овочів.
Дитина їла сирки і запіканки, а потім різко перестала? Це теж нормально. Пройде кілька тижнів або місяців, інтерес до цих продуктів знову повернеться. У будь-якому випадку дитя знаходить для себе достатньо вітамінів і мікроелементів в продуктах - замінниках.
Хвилюватися варто, коли дитина одночасно не їсть ні м'яса, ні риби, ні молочного, ні яєць. Тоді вже варто звертатися до фахівців. Можливо, у дитини алергія або непереносимість цих продуктів.
Дитина не їсть м'яса
У м'ясі і м'ясних продуктах міститься багато необхідних для росту дитячого організму вітамінів. Звичайно, можна якісь елементи, які містяться в м'ясі замінити бобовими або іншими білками. Але це лише альтернатива.
Причини нелюбові до м'яса можуть бути різними:
- м'ясо не таке презентабельне, як овочі або фрукти;
- без спецій воно зовсім несмачне;
- через волокнисту структуру, його часом важко жувати;
- застрягає в зубах, викликає дискомфорт;
- індивідуальна непереносимість продукту;
- дитина не їсть принципово;
- дитині жалко тварин.
Як можна зацікавити дитину?
Спробуйте приготувати м'ясо не так, як звичайно. Деякі діти терпіти не можуть котлети, зате охоче їдять пельмені. Або не люблять тушковане м'ясо, проте в пирогах або чебуреках воно їм подобається. Діти викидають з супу м'ясо шматочками, зате їдять тефтелі. Експериментуйте зі смаками і формами подачі!
Зацікавити дитину можна, якщо запропонувати їй приєднатися до процесу створення їжі. Наприклад, малюк може допомогти приготувати вам пельмені або розподілити вже зварене куряче філе на тісто для піци. Повірте, дитина неодмінно захоче спробувати результати своєї роботи!
Цікава подача теж викличе в малюка гарний апетит! У мережі можна знайти чимало ідей оригінальної презентації страв, а можна продемонструвати свою фантазію. Головне, використовувати тільки натуральні продукти для прикраси, а не майонез або кетчуп.
І наостанок – покажіть дитині приклад. Якщо ви знаєте. що малюк відмовиться від м'яса, то спробуйте спочатку самі його спробувати. Як правило, діти люблять копіювати батьків, тому вони зацікавляться, чому ви їсте, а їм не даєте. Не встигнете озирнутися, як з вашої тарілки зникне котлетка. 
Дитина не їсть рибу
Риба відштовхує дітей специфічним запахом. Але цю проблему легко вирішити, якщо додати ароматних спецій та зелені. А перед подачею – трохи полити соком лимона. До того ж, рибу можна готувати з овочами. Тоді запах буде не таким відчутним.
Крім смаженої або запеченої, запропонуйте рибні котлети з сиром всередині або ніжне суфле. Варіантів – безліч. Головне мамі знайти час та натхнення. Тільки не намагайтесь приховати рибу з чимось іншим. Дитина швидко вас розсекретить і втратить до вас довіру.
Інша справа, якщо у малюка алергія. Тоді педіатр може запропонувати вживати більше м'яса і молочних продуктів, а також весь час приймати омега - препарати або риб’ячий жир.
Дитина не їсть молочні продукти
Багато батьків скаржаться на те, що дитина не їсть сир і молочні каші. Однак самі при дитині також не їдять ні каш, ні п'ють молока. Власний приклад - це основа основ. Дуже важко нав'язати дитині ті продукти, які ви самі не любите. Не спрацьовує принцип дзеркала.
Якщо дитина не любить сир в чистому вигляді, запропонуйте їй разом зробити творожну запіканку, чізкейк або сирні маффіни. У домашніх умовах навіть дитина за допомогою дорослих спече сирне печиво або рогалики. Мінімум інгредієнтів - максимум смаку!
Дитина може не любити магазинні йогурти з наповнювачами, так як вони мають хімічний смак. В якості альтернативи - купувати без наповнювачів або робити самостійно. А при подачі додавати улюблені фрукти. Ще один варіант – можна зробити фруктовий салат і заправити його йогуртом.
Зі сметани, цукру, желатину і ягід легко зробити щось на зразок суфле або панакоти.
Дитина не їсть яйця
Лише деякі діти можуть з'їсти просто варене яйце. А ось, якщо зробити веселий омлет з овочами або яєчний рулет, можливо, діти будуть їсти його краще.
Якщо ж і такий, варіант дитині не подобається, то завжди можна зробити запіканку з продуктів, які дитина любить. Наприклад, картоплю можна залити яєчно-сирною сумішшю або додати більше яєць в тісто для торта.
Дитина не їсть овочі
Дитина виловлює з супу моркву, а з салату витягує лук? Таке, здається, бувало у всіх. Але нічого в цьому страшного немає, адже і не всі дорослі люблять брокколі або пекінську капусту.
Спробуйте зробити рагу, де буде багато овочів. Або робити фреші. У будь-якому випадку, дитина може без особливого страху за здоров'я не любити якийсь овоч.
Діти дуже вимогливі, вони не люблять однотипні страви, з - за нецікавої подачі. Щоб їх нагодувати чимось корисним , потрібно постійно експериментувати. шукати нові ідеї, рецепти і залучати їх до процесу приготування.
Фото: depositphotos.com
Читайте також
