Пам'ятаєте приказку, яка говорить, що вечерю потрібно віддати ворогу? Вона давно застаріла, кожен прийом їжі дуже важливий для здоров'я, так як насичує організм вітамінами і мінералами, заряджає енергією і допомагає відкрити друге дихання.
Вчені з Університету Ньюкасла провели дослідження, метою якого було з'ясувати, якою повинна бути ідеальна вечеря для дітей. У ньому взяли участь понад 4000 дітей у віці від 8 до 15 років.
Користь сніданку не раз підтверджувалася дослідженнями, а ось австралійські вчені вирішили знайти зв'язок між вечерею і розумовими здібностями дітей.
Як з'ясувалося, якщо дитина вечеряє фруктами і овочами, то на наступний день показує високі результати в тестах на грамотність і демонструє кращі математичні здібності.
Вчені це пов'язують із тим, що у фруктах і овочах містяться поліфеноли і антиоксиданти, які у великій кількості здатні сприятливо позначатися на когнітивних здібностях, причому, не тільки дітей, а й дорослих.
У літню пору року полиці супермаркетів і базарів сповнені свіжих фруктів, овочів і ягід: полуниця, яблука, банани, огірки, помідори, молода капуста, морква, буряк і т.д.
Головна умова - вибирати сезонні продукти, які не містять нітратів.
Фото: depositphotos
Читайте також
